Huis / Producten / Verdikkingsmiddelen / Inhoud

Producten

Pure Agar Agar E406 Geleermiddel voor zoetwaren

Pure Agar Agar E406 Geleermiddel voor zoetwaren

Pure Agar Agar E406 is een hoogwaardig geleermiddel- dat veel wordt gebruikt bij de productie van zoetwaren. Het wordt gewonnen uit natuurlijk zeewier en levert een sterke gelsterkte, uitstekende helderheid en een hitte{3}}stabiele structuur, waardoor het ideaal is voor gummies, gelei, fruitsnoepjes en veganistische zoetwaren. Dankzij het zuivere-labelkarakter en de betrouwbare verwerkingsprestaties is het een voorkeurskeuze voor moderne snoepfabrikanten.

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productbeschrijving

Agar Agar E406 biedt een unieke gelstructuur die steviger en elastischer is dan veel conventionele geleermiddelen. Het hydrateert gemakkelijk in heet water en hardt snel uit bij afkoeling, waardoor fabrikanten een consistente textuur en verbeterde productstabiliteit kunnen bereiken. Agargels blijven stabiel, zelfs bij hogere temperaturen, waardoor snoepjes hun vorm behouden tijdens opslag en transport.

Het vermogen om transparante gels te vormen maakt het ook geschikt voor kleurrijke, glanzende zoetwaren waarbij het uiterlijk belangrijk is. Bovendien is Agar Agar 100% plantaardig-gebaseerd en voldoet daarmee aan de groeiende vraag naar veganistische en halal-gecertificeerde snoepformuleringen.

Productparameters

ITEMS	SPECIFICATIE
	Superfijn Agar-poeder	Agar-poeder	Agarstrook
Kleur	Van wit tot lichtgeel	Van wit tot lichtgeel	Van wit tot lichtgeel
Gelsterkte	Groter dan of gelijk aan 1300 g/cm²	Groter dan of gelijk aan 900 g/cm²	Groter dan of gelijk aan 400 g/cm²
Zeefresidu -80	95% geslaagd	95% geslaagd	95% geslaagd
Vocht	Minder dan of gelijk aan 9%	Minder dan of gelijk aan 11%	Minder dan of gelijk aan 20%
As	Minder dan of gelijk aan 2,0%	Minder dan of gelijk aan 3,0%	Minder dan of gelijk aan 5,0%
Heet water Onoplosbaar	Minder dan of gelijk aan 1%	Minder dan of gelijk aan 1%	Minder dan of gelijk aan 1%
Waterabsorberend	Minder dan of gelijk aan 75 ml	Minder dan of gelijk aan 75 ml	Minder dan of gelijk aan 75 ml
Zetmeel	Niet blauw	Niet blauw	Niet blauw
Pb	Minder dan of gelijk aan 20 ppm	Minder dan of gelijk aan 20 ppm	Minder dan of gelijk aan 20 ppm
Arseen	Minder dan of gelijk aan 3 ppm	Minder dan of gelijk aan 3 ppm	Minder dan of gelijk aan 3 ppm
Leiding	Minder dan of gelijk aan 5 ppm	Minder dan of gelijk aan 5 ppm	Minder dan of gelijk aan 5 ppm
Gelatine	Voldoet aan de test	Voldoet aan de test	Voldoet aan de test

Producteigenschappen

Sterke en stabiele gelsterktegeschikt voor snoepjes met stevige-textuur

Hoge thermische stabiliteit, waardoor smelten en vervorming worden voorkomen

Heldere, glanzende gelszijn ideaal voor levendige zoetwarenpresentaties

Snel-eigenschappendie efficiënte productielijnen ondersteunen

Plantaardig-gebaseerd en schoon-label, in lijn met moderne consumententrends

Compatibel met suiker, fruitzuren, smaken en kleuren

Toepassingen in zoetwaren

Agar Agar E406 wordt veel gebruikt in de zoetwarensector vanwege zijn vermogen om stabiele, aantrekkelijke gels te vormen.Belangrijke toepassingen zijn onder meer:

Gummy- en gelei-snoepjes
Zorgt voor een stevige, elastische beet en uitstekende thermische stabiliteit, waardoor snoepjes bestand zijn tegen smelten.

Fruitgelei en geglazuurde snoepjes
Creëert heldere, glanzende gels die de levendigheid van de kleuren en de algehele presentatie verbeteren.

Gelaagde en gegoten snoepjes
Ondersteunt precieze vormen en strakke lagen, ideaal voor premium of decoratieve zoetwaren.

Veganistische en vegetarische zoetigheden
Fungeert als een volledige vervanging van gelatine en biedt een plantaardige- structuur met sterke gelvorming.

Laag-suikergoed of functionele snoepjes
Helpt het lichaam en de textuur te behouden, zelfs in formules met verlaagd-suikergehalte.

Jelly Candies Vegetarian Sweets Fruit Jellies

Het vermogen van Agar Agar om stevigheid, helderheid en hittestabiliteit te leveren, maakt het tot een essentieel geleermiddel voor de moderne zoetwarenproductie.