Producten

Maltogene amylase van voedingskwaliteit bij het bakken

Maltogene amylase van voedingskwaliteit bij het bakken

Maltogene amylase is een hydrolytisch enzym dat zetmeel afbreekt tot zachte suikers. Het wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Bacillus licheniformis, gevolgd door zuivering, formulering en drogen. Maltogene amylasen worden veel gebruikt bij het malen van meel, bakken, de productie van moutsiroop en verschillende andere industrieën.

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Maltose-amylase is een zetmeelhydrolase van voedingskwaliteit op middelmatige temperatuur dat zetmeel hydrolyseert tot maltose (een suiker bestaande uit twee glucosemoleculen) en een bepaalde hoeveelheid oligosachariden, vandaar de naam maltose-amylase. Maltose-amylase breekt het zetmeel af tot de kleinste moleculen, waardoor de suiker zacht en duurzaam wordt. Daarom speelt dit enzym een cruciale rol in het hele bakproces.

Productenparameters

ITEMS	SPECIFICATIE
Verschijning	Lichtgeel poeder
Temperatuuraanpassingsbereik	55-65 graad
PH waarde	4.5-6.0
Dosering voor brood (ppm)	20-100

Functies

Maltose-amylase is een veelgebruikt en goed onderzocht enzymadditief. Het is veilig in gebruik en er is tot nu toe geen kans op allergische reacties gebleken. Bovendien vertraagt maltose-amylase de hergroei van zetmeel door de herkristallisatie van zetmeel met vertakte ketens te verminderen, waardoor uiteindelijk langdurige zachtheid van de kruimels ontstaat. Het enzym bespaart bakkerijen ook geld door bederf te verminderen en ingrediënten te vervangen. Daarom is de toepassing van maltogene amylase bij het bakken wijdverbreid.

Sollicitatie

Voor veel broodbakmachines is brood dat lang vers blijft essentieel. Het toevoegen van maltose-amylase aan het broodbereidingsproces maakt het brood dus zoeter, verbetert de zachtheid en elasticiteit, helpt de houdbaarheid te verlengen en geeft het meer smaak.

Maltase-amylase kan ook worden gebruikt bij de productie van maltose of moutstroop, omdat het zorgt voor een stabiel en gecontroleerd versuikeringsproces, wat resulteert in een superieure productkwaliteit.

Pakket

25kg/vat

Voordelen & Kenmerken

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
Geen MOQ, meer kansen
Aangepaste producten
Gemengde verzending

ISO9001

Veelgestelde vragen

Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?

EEN: Zeker! Neem contact met ons op marketing@cnchemsino.com of de verkoopmanager.

Vraag: Heeft u het RSPO-certificaat?

EEN: Ja. We beschikken over RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- en ISO22000-certificaten.

Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?

EEN: Ja. Ons gemeenschappelijke pakket is 25kg/zak/doos/drum met het poeder, en 200kg/drum of 1000kgs/IBC Drum met de vloeistof. Speciaal pakket volgens de eisen van onze klanten.

Vraag: Hoe lang duurt de levertijd?

A: Normaal gesproken kan de verzending worden afgeleverd binnen 15-20dagen nadat de bestelling is bevestigd.

Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?

A: Ja, het monster kan gratis zijn onder de 500 g.

Vraag: Hoe zit het met de MOQ?

A: Geen MOQ, meer kansen

Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Langetermijnbetaling is ook mogelijk.

Vraag: Naar welk land heeft u geëxporteerd?

A: Onze belangrijkste markt is Zuid-Amerika, het Midden-Oosten, Afrika en Europa. Meer dan 50 landen.

Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?

EEN: Zeker! Welkom op elk moment.

Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?

A: Het is ons een genoegen!

Vraag: Kunt u de inspectie van een derde partij accepteren?

EEN: Ja. We hebben voldoende ervaring om mee te werken aan het inspectieproject.

Populaire tags: maltogene amylase van voedingskwaliteit bij het bakken, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosjer Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen

Xylanase-gebruik in de voedsel- en papierindustrie E1105

Hoog lipase-enzym voor voedsel en medicijnen