Gedestilleerd monoglyceride CAS NR. 31566-31-1

Gedestilleerd monoglyceride

 

Gedestilleerd monoglyceride is een hoogwaardige en zeer efficiënte eetbare emulgator, die de functies heeft van emulgering, dispersie, stabilisatie, schuimvorming, ontschuiming en anti-veroudering van zetmeel. Het is een internationaal erkend niet-giftig, onschadelijk, veilig en kwalitatief hoogstaand voedingsadditief. Het is afgeleid van Kosher-gecertificeerde materialen voor een bredere acceptatie van gebruik.

Van de gedestilleerde monoglyceriden is het emulgerende effect van glycerylmonostearaat groter, waardoor de onzuiverheden worden geëlimineerd die de efficiëntie verminderen. Het emulgerende vermogen is dus {{0}} keer hoger dan dat van ruwe esters. Het toevoegen van 0,05 ~ 2 procent kan over het algemeen worden bereikt. Voedsel en andere producten zijn nodig voor verwerking, met de kenmerken van witte kleur, geurloos en stabiele prestaties.

 

 

TECHNISCHE INDEX

Artikelen	Specificatie
Verschijning	Wit tot gebroken wit poeder of kraal
Analyse ( procent )	90 min
Smeltpunt (graad)	60-70
Vrij vetzuur (procent)	Maximaal 2,5
Jodiumwaarde	Maximaal 3
Zware metalen (mg/kg)	Maximaal 5
Arseenwaarde (mg/kg)	Maximaal 1

 

TOEPASSINGEN:

In de voedingsindustrie

 

1. Eiwitdrank. Verbeter de stabiliteit van vet en eiwit, voorkom stratificatie en neerslag

2. IJs. Voorkom de vorming van grote ijskristallen, verhoog de delicate en zachte smaak en verbeter het vormbehoud en de stabiliteit

3 pastaproducten. Brood Verbetert de kruimelstructuur, vertraagt ​​de uitharding en verlengt de houdbaarheid

4. Taart. Verhoog het volume, verbeter de textuur en verleng de houdbaarheid

5. Koekjes. Verbeter de operationele prestaties, verhoog de knapperigheid van de koekjes, voorkom dat de olie weglekt en maak het deeg gemakkelijk te ontvormen

6. Vet: Margarine regelt de kristallisatie van olie, verbetert de stabiliteit van het water-in-oliesysteem en voorkomt scheiding van olie en water

7. Snoepjes, chocolade. Maak oliën gemakkelijk te dispergeren, verminder de viscositeit van de slurry en de suikerkristalliniteit en verbeter de productkwaliteit

8. Vleesproducten. De olie is gemakkelijk te dispergeren en wordt stevig gecombineerd met water en zetmeel, terwijl wordt voorkomen dat het zetmeel regenereert en de smaak verbetert.

 

In de dagelijkse chemische industrie

 

Gedistilleerde monoglyceride kan worden gebruikt als emulgator, maar ook als verdikkingsmiddel in producten voor persoonlijke verzorging zoals cosmetica, veilig en efficiënt

 

In de farmaceutische industrie

 

Zalf, als emulgator, de zuiverheid van moleculair gedestilleerde monoglyceriden kan 98 procent bereiken, wat zeer geschikt is voor gebruik als emulgator bij de productie van medische zalven, veilig en efficiënt

 

 

 

GEBRUIK:

Aanbevolen voor gebruik op een niveau van 2 procent. Samenstellers kunnen de hoeveelheid variëren, afhankelijk van hun eindtoepassing.

 

INPAKKEN:

Het kan worden gekocht in een kraftzak van 25 kg. Speciale verpakking kan worden geregeld.

 

HOUDBAARHEID:

18 maanden in ongeopende originele verpakking onder bewaaromstandigheden.

 

OPSLAG & TRANSPORATIE:

 

Vermijd zonlicht, regen. Bewaren in ongebroken verpakking op een koele, droge en goed geventileerde plaats.

Populaire tags: Gedestilleerd monoglyceride CAS NR. 31566-31-1, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen