Hoe voedselconserveringsmiddelen correct te begrijpen

Volgens het onderzoek heeft het gebruik van conserveermiddelen voornamelijk de volgende problemen:

(1) Overmatig gebruik

Om tegemoet te komen aan de misvatting dat hoe langer de houdbaarheid, hoe beter de voedselkwaliteit, sommige fabrikanten conserveermiddelen gebruiken die verder gaan dan de norm om de houdbaarheid van het voedsel te verlengen. Sommige fabrikanten hebben onvoldoende sanitaire beheer en gebruiken overmatige hoeveelheden voedsel in de voedselverwerking. Bijvoorbeeld, mung bonen taarten zijn gemakkelijk verslechterd als gevolg van een hoog watergehalte, en overmatig gebruik van conserveringsmiddelen optreedt van tijd tot tijd, die een bedreiging vormen voor de gezondheid van de consument.

(2) Illegaal gebruik

Om het voedsel vers en zintuiglijk te houden, negeren sommige bedrijven de gezondheid van consumenten en gebruiken ze conserveringsmiddelen die door de staat verboden zijn. Bijvoorbeeld, het gebruik van het land verboden "mold buster" voor vullingen, "opknoping wit blok" voor de voorbehandeling van fruit jam, enz., ernstige invloed op de gezondheid van de consument.

(3) Gebruik zonder markering

De staat bepaalt duidelijk dat de levensmiddelenadditieven in voedselingrediënten moeten worden gemerkt en dat de voorgeschreven naam en typenaam moeten worden gebruikt. Sommige bedrijven voegen echter geen conserveringsmiddelen toe aan voedseletiketten, en sommige gebruiken zelfs conserveringsmiddelen en bevorderen "dit product bevat geen conserveringsmiddelen" op de verpakking om consumenten te misleiden en te misleiden, wat het recht van de consument om te weten ernstig schendt.

(4) Over-range gebruik

De nationale gezondheidsnorm GB2760 heeft gedetailleerde voorschriften opgesteld voor het toepassingsgebied van conserveermiddelen. Sommige fabrikanten hebben het gebruiksbereik zonder toestemming uitgebreid en conserveermiddelen beschouwen als een wondermiddel voor voedselproductie en -verwerking.