Veilig natriumdiacetaat E262 voor voedsel

Natriumdiacetaat is een witte hygroscopische kristallijne vaste stof, oplosbaar in water en ethanol. De toxiciteit van natriumdiacetaat in voedsel is zeer laag, aangezien het uiteindelijk in het menselijk lichaam wordt gemetaboliseerd tot CO2 en H2O zonder enige toxische bijwerkingen. Daarom is natriumdiacetaat e262 ook een voedingsadditief dat een hartige en azijnachtige smaak kan geven.

1) Het anti-schimmel- en anticorrosieve effect is beter dan dat van benzoaten.
2) Het verandert de kenmerken van het voedsel niet, wordt niet beïnvloed door de pH van het voedsel zelf en neemt deel aan de stofwisseling van het menselijk lichaam.
3) Het heeft een breed scala aan toepassingen en wordt gebruikt voor schimmel- en corrosiebescherming van verschillende voedingsmiddelen.
4) Het is handig en flexibel te bedienen, kan direct worden toegevoegd of gespoten of ondergedompeld.
5) Het heeft een mildzure smaak en overwint de eigenaardige scherpe geur van propionaat.
 

Vanwege de verbazingwekkende eigenschappen van natriumdiacetaat kan het op veel gebieden worden gebruikt. Het kan worden gebruikt voor zowel schimmel- als corrosiepreventie van allerlei soorten voedingsmiddelen, maar heeft ook geweldige toepassingen in de geneeskunde, tabak, papierproductie, fruitconservering, diervoeding en andere industrieën.

Het kan worden gekocht in een zak van 25 kg