Voeg SSL100 procent toe aan uw ijsrecept voor verbeterde romigheid en stabiliteit

Natriumstearoyllactylaat is een veelzijdig en waardevol ingrediënt dat de textuur, consistentie en algehele kwaliteit van uw recepten kan verbeteren. Met zijn vermogen om stabiliteit, zachtheid en een romig mondgevoel te bieden, geeft slagroom en glazuurnatriumstearoyllactylaat een positief tintje aan elk gerecht.

1. Verbetert de textuur: Natriumstearoyllactylaat staat bekend om zijn vermogen om de algehele kwaliteit van uw glazuur of slagroom te verbeteren. Het helpt om een ​​gladdere en zijdezachte textuur te creëren, waardoor het perfect is voor elk bakproduct.

2. Verlengt de houdbaarheid: Dankzij de langere houdbaarheid kunt u uw desserts van tevoren maken, waardoor u meer tijd overhoudt voor andere dingen. Het is bekend dat dit ingrediënt de versheid van uw room en glazuur gedurende langere perioden behoudt.

3. Verbetert de stabiliteit: Niemand wil een topping met glazuur of slagroom die vloeibaar of onstabiel is. Natriumstearoyllactylaat is een geweldige stabilisator die voor een uitstekende structuur zorgt en de crème of het glazuur bij elkaar houdt.

1. Slagroom: Voeg natriumstearoyllactylaat toe aan uw slagroomrecept voor een lichte, luchtige textuur die goed standhoudt. Hierdoor krijgt de slagroom een ​​gladdere consistentie en een grote stabiliteit die langer in vorm blijft.

2. Glazuur: Natriumstearoyllactylaat kan aan uw glazuurrecept worden toegevoegd om een ​​lichtere, luchtigere textuur te creëren. Het verbetert ook het vermogen van het glazuur om aan taarten en cupcakes te blijven plakken, en zorgt voor een gelijkmatige verspreiding voor een professionele uitstraling.

3. Bakkerijproducten: Natriumstearoyllactylaat kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gebak, zoals cakes, koekjes, brood en gebak. Het helpt het deeg of beslag te stabiliseren, wat resulteert in een uniformer en consistenter product. Bovendien verbetert het de kwaliteit van het eindproduct door het volume, de textuur en de zachtheid te vergroten.

4. Sauzen en dressings: Natriumstearoyllactylaat kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel en emulgator in sauzen en dressings. Door dit ingrediënt toe te voegen, ontstaat er een gladde en consistente textuur, waardoor scheiding van ingrediënten wordt voorkomen.

Nettogewicht per doos: 25 kg; brutogewicht: 26 kg
Verpakkingsgrootte: 43*38*28cm
Zonder pallets
20 GP: 15,5 meter 40 GP: 25 meter
met pallets
Gewicht: 18 dozen voor 10 pallets; 24 dozen voor 10
pallets
20GP: 20 pallets, 10,5 meter
40GP: 40 pallets, 21 meter