Diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden 80 procent DATEM met antiklontermiddel E472e
DATEM (Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides) is een veelgebruikte emulgator in de voedingsindustrie. Het wordt soms E472e genoemd, wat de Europese code voor levensmiddelenadditieven is. DATEM staat bekend om zijn vermogen om de textuur, stabiliteit en houdbaarheid van verschillende voedingsproducten te verbeteren.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
product Introductie
DATEM, een afkorting voor Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides, is een zeer effectieve emulgator en dispergeermiddel. Het vertoont sterke emulgerende, dispergerende en anti-verouderingseigenschappen.
Productenparameters
|
CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES |
|
|
Zuurwaarde |
65-85(mg KOH/g) |
|
Verzepingswaarde |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodiumwaarde |
2.0 max(gI/100g) |
|
ZWARE METALEN SPECIFICATIES |
|
|
Arseen Leiding Kwik Cadmium Heavy Metal als Pb |
Minder dan of gelijk aan 3 (mg/kg) Minder dan of gelijk aan 2 (mg/kg) Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg) Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg) Minder dan of gelijk aan 10 (mg/kg) |
Functies
De volledige naam van DATEM is Diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden. Wanneer verzadigde vetzuren worden gebruikt, verschijnt het als een wit of lichtgeel poeder met een smeltpunt van 45 graden. Wanneer onverzadigde vetzuren worden gebruikt, wordt het een geelachtige pasta of stroperige vloeistof. Het wordt vaak aangetroffen in de vorm van een melkachtig wit poeder of korrels, met een licht zure pH van ongeveer 4. Het smeltbereik is ongeveer 45 graden. Het heeft een HLB-waarde van 8.0-9.2 en een duidelijke azijnzuurgeur. DATEM kan dispergeren in heet water, mengen met vetten en oliën, oplossen in organische oplosmiddelen zoals ethanol en propyleenglycol en is geclassificeerd als een niet-ionische emulgator.
Sollicitatie
DATEM werkt als een goede emulgator en dispergeermiddel, waardoor de elasticiteit, taaiheid en het gashoudend vermogen van deeg effectief worden verbeterd en tegelijkertijd de verzwakking van het deeg wordt verminderd. Het verhoogt het volume van brood en gestoomde broodjes en verbetert tegelijkertijd de textuur. Bovendien kan het worden gebruikt in suiker, siroop en specerijen.
Voordelen & Kenmerken
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
- Geen MOQ, meer kansen
- Producten op maat
- Gemengde verzending
veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
Vraag: Hebt u het RSPO-certificaat?
Vraag: Kun je het aangepaste pakket doen?
Vraag: Hoe lang is de levertijd?
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
Vraag: Hoe zit het met de MOQ?
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
Vraag: Naar welk land heb je geëxporteerd?
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
V: Kunt u ons ondersteunen bij de aanvragen?
Vraag: Kunt u de inspectie van een derde accepteren?
Populaire tags: diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden 80 procent datem met antiklontermiddel e472e, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen
