Emulgator SSL80 procent poedergebakken CAS NR. 18200-72-1

Natriumstearoyllactylaat wordt veel gebruikt in verschillende voedingsmiddelen en dranken, waaronder brood, cake, zuivelproducten, kruiden, instantvoeding, diepvriesproducten, koffiemaatjes, sapdranken, opgeklopte toppings, meringues en marshmallows enz. Het kan de textuur, smaak verbeteren en stabiliteit van producten, verlengt de houdbaarheid van producten en is gemakkelijk te hanteren en te gebruiken in het productieproces.

1. Emulgator: natriumstearoyllactylaat 80 procent is een uitstekende emulgator. Het helpt bij het mengen van ingrediënten op olie- en waterbasis en stabiliseert het mengsel. Deze eigenschap maakt het een waardevol ingrediënt in producten zoals saladedressings, sauzen, margarines en spreads.

2. Deegconditioner: natriumstearoyllactylaat 80 procent kan de textuur van gebakken goederen verbeteren door het deeg te conditioneren. Het versterkt het glutennetwerk, verbetert de elasticiteit van het deeg en verbetert de kruimelstructuur. Dit maakt het een geschikt ingrediënt voor brood, broodjes en andere bakkerijproducten.

3. Schuimmiddel: natriumstearoyllactylaat 80 procent kan de schuimeigenschappen van voedingsproducten verbeteren, zoals opgeklopte toppings, meringues en marshmallows. Het verhoogt de stabiliteit en het volume van het schuim, waardoor een gladdere en romigere textuur ontstaat.

4. Houdbaarheidsverbeteraar: Natriumstearoyllactylaat 80 procent kan de houdbaarheid van voedingsmiddelen verlengen. Het remt schimmelgroei en verbetert de versheid en smaak van het product. Dit maakt het geschikt voor gebruik in gebak, zuivelproducten en vleeswaren.
5. stabilisator: het kan worden gebruikt als stabilisator voor vruchtensapdranken om de uniforme suspensietoestand van het sap te behouden en het neerslaan van vaste deeltjes in het sap te voorkomen. en de viscositeit en body van zure dranken te verhogen, waardoor ze rijker worden aan smaak. Daarom wordt het vaak gebruikt als stabilisator in yoghurt en andere zure melkdranken, die voor een betere textuur en mondgevoel kunnen zorgen. In sommige dranken die vette componenten bevatten, zoals melkdranken, koffie mate, enz., kan natriumstearoyllactylaat stabiliteit van de emulsie en voorkomen olie-waterscheiding.
 

Verpakkingsinformatie
Nettogewicht per doos: 25kg; Brutogewicht: 26kg
Pakmaat: 43*38*28cm
Zonder pallets
20 GP: 15,5 meter 40 GP: 25 meter