Emulgatoren Voedsel 26402-22-2

GML40 procent is een stof die is samengesteld uit glycerine en laurinezuurmonoesterverbindingen. Het wordt meestal geleverd met een concentratie van 40 procent, wat betekent dat het een oplossing van 40 procent is die 40 procent GML bevat en de resterende 60 procent een oplosmiddel of drager is.

GML werkt als een emulgator tussen water en olie en helpt twee niet-mengbare vloeistoffen met elkaar te mengen. Dit is erg handig voor het bereiden van stabiele emulsies en emulsies, GML heeft een remmende werking op sommige micro-organismen en kan gebruikt worden als conserveermiddel in bepaalde voedingsmiddelen en farmaceutische producten om hun houdbaarheid te verlengen.

GML kan helpen bij het mengen van niet-mengbare vloeistoffen tot een stabiel melkachtig mengsel. Bij voedselverwerking kan het worden gebruikt om de textuur en smaak van producten te verbeteren, zoals het verhogen van de delicatesse van bepaalde voedingsmiddelen, het verlengen van de houdbaarheid, enz.
GML remt de groei van micro-organismen, vooral voor sommige schimmels, gisten en bacteriën. Daarom wordt GML gebruikt als conserveermiddel in sommige producten die schimmel moeten voorkomen en de houdbaarheid van voedsel moeten verlengen.
GML kan ook fungeren als een niet-ionische oppervlakteactieve stof in sommige specifieke voedselprocessen om de stabiliteit en textuur van voedsel te helpen verbeteren.

25kg/karton.
15.5mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)