Producten

Voedseladditieven Sorbitan Monostearaat (Span 60) te koop

Voedseladditieven Sorbitan Monostearaat (Span 60) te koop

Sorbitan Monostearaat (Span 60) is een veelgebruikte emulgator van voedsel-kwaliteit, ontworpen voor het stabiliseren van water-in-oliesystemen en het verbeteren van de productconsistentie. Het biedt betrouwbare prestaties bij het controleren van de textuur, het verbeteren van de vetverspreiding en het behouden van de productstructuur. Als praktisch ingrediënt voor de voedselverwerking wordt Span 60 gewaardeerd om zijn stabiliteit en gebruiksgemak. Het is geschikt voor bakkerij-, margarine- en zoetwarentoepassingen waarbij gecontroleerde emulgering vereist is.

Aanvraag sturen

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productbeschrijving

Spanwijdte 60 (Sorbitan Monostearaat)is een niet-ionische emulgator met een lage HLB-waarde, waardoor deze vooral effectief is in water-in-olie-emulsies. Het werkt door de grensvlakspanning te verminderen en de interactie tussen vet en andere componenten te verbeteren.

Dankzij de goede thermische stabiliteit en compatibiliteit presteert het goed tijdens verwerkingsstappen zoals verwarmen en mengen. Span 60 wordt ook vaak gebruikt in combinatie met emulgatoren met een hoog HLB-gehalte om uitgebalanceerde systemen voor specifieke formuleringen te creëren. De stabiele structuur en consistente kwaliteit maken het geschikt voor productie op industriële- schaal. Voor fabrikanten die betrouwbare prestaties zoeken, biedt Span 60 een kosteneffectieve en functionele emulgatoroplossing.

Productparameters

CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES
Vetzuur	71~75	w/%
Sorbitol	29.5~33.5	w/%
Zuurwaarde	Kleiner dan of gelijk aan 10,0	mg KOH/g
Verzepingswaarde	147~157	mg KOH/g
Hydroxylwaarde	235~260	mg KOH/g
Vocht	Kleiner dan of gelijk aan 1,5	w/%

ZWARE METALEN SPECIFICATIES
Arseen Pb	Kleiner dan of gelijk aan 3 Kleiner dan of gelijk aan 2	mg/kg mg/kg

Producteigenschappen

Lage HLB-emulgator voor W/O-systemen

Verbetert de vetverspreiding en stabiliteit

Goede thermische stabiliteit tijdens verwerking

Compatibel met andere emulgatoren

Ondersteunt een consistente productkwaliteit

Geschikt voor industriële toepassingen

Producttoepassing

Sorbitan Monostearaat (Span 60) wordt veel gebruikt in bakkerij-, margarine- en zoetwarenproducten. In margarine en smeersels helpt het water-in-olie-emulsies te stabiliseren en de consistentie van de textuur te verbeteren. In bakkerijtoepassingen ondersteunt de Span 60-emulgator een betere vetverdeling en verwerkingsstabiliteit. In zoetwaren draagt het bij aan een gladdere structuur en gecontroleerde kristallisatie. Als betrouwbare leverancier van Span 60-voedingsadditieven wordt het ook gebruikt in combinatiesystemen om de emulgatieprestaties in verschillende formuleringen te optimaliseren.