Producten

Glyceryl Monooleaat (GMO) Emulgator voor voedsel

CHEMSINO Glyceryl Monooleaat (GMO) is een niet-ionische emulgator van voedingskwaliteit-, ook wel bekend als Glycerol Monooleaat of Monooleïne. Afgeleid van glycerol en oliezuur, helpt GMO de vetverspreiding en de interactie tussen olie en water te verbeteren. Het kan een betere textuur, stabiliteit en verwerkingsconsistentie in voedselformuleringen ondersteunen. GMO wordt algemeen overwogen voor bakkerij-, cake-, zuivel-, zoetwaren- en andere toepassingen die effectieve emulgering vereisen.
EG-NR.: E471
CAS-NR.: 31566-31-1
CODE: GMO-emulgator

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productbeschrijving

Glycerylmonooleaat (GMO) is een monoglyceride op oliezuur-zuur-basis dat werkt op het vet-watergrensvlak. De emulgerende eigenschappen kunnen helpen een uniformer voedselsysteem te creëren en de verdeling van oliën en vetten door een formulering te verbeteren. GMO heeft andere kenmerken dan GMS en DMG, dus deze drie mogen niet altijd één-op-basis worden vervangen.CHEMSINO GMOemulgator is ontwikkeld voor voedselproducenten en distributeurs die op zoek zijn naar betrouwbare emulgatorprestaties, stabiele kwaliteit en toepassingsflexibiliteit. Voor het testen van producten kunnen monsters en technische specificaties worden verstrekt.

GMO-emulgatorparameters

CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES
Zuurwaarde	Kleiner dan of gelijk aan 5,0	mg KOH/g
Verzepingswaarde	152-162	mg KOH/g
Analyse	Groter dan of gelijk aan 99	%
HLB	3.5

Glycerylmonooleaattoepassingen

Glycerylmonooleaat is geschikt voorbrood, cakes, muffins, gebak, zuivelproducten, zoetwaren en bevroren desserts. In bakkerijproducten kan GMO de vetverdeling, de consistentie van beslag of deeg en de kruimeltextuur helpen verbeteren. Bij taarten kan het bijdragen aan een fijnere en uniformere structuur. In formuleringen voor zuivel en zoetwaren kan GMO de stabiliteit van de emulsie en de controle van de textuur ondersteunen. De prestaties zijn afhankelijk van de volledige formulering, dus de dosering en toepassingsomstandigheden moeten worden geoptimaliseerd door middel van productproeven.

Bakkerij

Koekjes

Margarine

Ijsje

Chocolade

Snoep

Verpakking:

CHEMSINO kan standaard- en op maat gemaakte verpakkingen leveren op basis van productvorm, klantvereisten en verzendingsvoorwaarden.

Standaard verpakking:
25 kg/drum, 200 kg/drum of een andere geschikte verpakking, afhankelijk van de productkwaliteit.

Aangepaste verpakking:
Beschikbaar voor specifieke klantwensen.

Houdbaarheid:

24 maanden in ongeopende originele verpakking onder de bewaaromstandigheden.

Opslag en transport:

Deze serie producten is niet-giftig en-ontvlambaar, volgens de algemene opslag en transport van chemicaliën. Bewaar g op een droge en geventileerde plaats.

Populaire tags:

Glycerolmonooleaat (GMO) voor voedseltoepassingen

Glycerolmonooleaat (GMO) voedselemulgator