Producten

Glycerolmonooleaat (GMO) voor voedseltoepassingen

Bent u op zoek naar een betrouwbare leverancier van glycerolmonooleaat (GMO) voor uw voedselformulering? CHEMSINO GMO is een niet-ionische monoglyceride-emulgator op basis van glycerol en oliezuur. Het biedt effectieve emulgerende en vetdispergerende eigenschappen-, waardoor fabrikanten de textuur, de stabiliteit van de formulering en de consistentie van de verwerking kunnen verbeteren. GMO is geschikt voor bakkerijen, cakes, zuivelproducten, zoetwaren, bevroren desserts en andere voedseltoepassingen.

EG-NR.: E471
CAS-NR.: 31566-31-1
CODE: GMO-emulgator

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productbeschrijving

Glycerolmonooleaat (GMO), ook bekend als Glyceryl Monooleaat of Monooleïne, heeft zowel hydrofiele als lipofiele eigenschappen, waardoor het kan interageren met olie- en waterfasen in voedselsystemen. Het kan de vetverdeling helpen verbeteren en een consistentere productstructuur ondersteunen. Vergeleken met GMS of DMG heeft GMO andere vetzuureigenschappen en kan het in specifieke formuleringen een andere functionaliteit bieden.CHEMSINOvoorziet GMO van productspecificaties, technische documentatie en monsters ter ondersteuning van klanttests. Voor fabrikanten die voedingsproducten ontwikkelen of herformuleren, kan ons team helpen GMO te evalueren op basis van de toepassings- en verwerkingsvereisten.

GMO-emulgatorparameters

CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES
Zuurwaarde	Kleiner dan of gelijk aan 5,0	mg KOH/g
Verzepingswaarde	152-162	mg KOH/g
Analyse	Groter dan of gelijk aan 99	%
HLB	3.5

Glycerylmonooleaattoepassingen

CHEMSINO Glycerolmonooleaat (GMO)kan worden geëvalueerdbrood, cakes, muffins, gebak, zuivelproducten, zoetwaren en bevroren desserts. In bakkerijtoepassingen ondersteunt het de vetverspreiding, de consistentie van beslag of deeg en de kruimeltextuur. In cakes en muffins kan GMO bijdragen aan een uniform beslag en een zachte, consistente kruim. Het is ook geschikt voor formuleringen waarbij een verbeterde olie-waterinteractie en textuurstabiliteit vereist zijn.Neem contact op met CHEMSINO voor GMO-monsters, specificaties en toepassingsondersteuning.

Bakkerij

Koekjes

Margarine

Ijsje

Chocolade

Snoep

Verpakking:

CHEMSINO kan standaard- en op maat gemaakte verpakkingen leveren op basis van productvorm, klantvereisten en verzendingsvoorwaarden.

Standaard verpakking:
25 kg/drum, 200 kg/drum of een andere geschikte verpakking, afhankelijk van de productkwaliteit.

Aangepaste verpakking:
Beschikbaar voor specifieke klantwensen.

Houdbaarheid:

24 maanden in ongeopende originele verpakking onder de bewaaromstandigheden.

Opslag en transport:

Deze serie producten is niet-giftig en-ontvlambaar, volgens de algemene opslag en transport van chemicaliën. Bewaar g op een droge en geventileerde plaats.

Populaire tags:

Glyceryl Monooleaat (GMO) Emulgator

Glyceryl Monooleaat (GMO) Emulgator voor voedsel