Producten

PGMS 90 voedselemulgator te koop

PGMS 90% is een veelzijdige voedselemulgator die wordt gebruikt om de stabiliteit, textuur en houdbaarheid van bakkerij-, zuivel-, chocolade- en margarineproducten te verbeteren. Het vindt ook toepassingen in producten voor persoonlijke verzorging als een betrouwbare emulgator en stabilisator. De hoge zuiverheid en functionele prestaties maken het ideaal voor industriële voedselproductie en B2B-toepassingen.

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productintroductie

PGMS 90 is een veelzijdige niet-ionische emulgator die wordt geproduceerd door propyleenglycol te veresteren met stearinezuur. Het stabiliseert effectief olie-in-water-emulsies, voorkomt vetmigratie en verbetert de verwerking van deeg en de producttextuur. De hoge concentratie zorgt voor consistente prestaties, zelfs in veeleisende formuleringen, waardoor het ideaal is voor grootschalige voedselproductie en industriële verwerking.

Productparameters

CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES
Totaal monoglyceriden	90 min	%
Zuurwaarde	Maximaal 4,0	mg KOH/g
Jodium waarde	Maximaal 2,0	gI/100g

ZWARE METALEN SPECIFICATIES
Arseen Leiding Kwik Cadmium Heavy Metal als Pb	Maximaal 3 2 maximaal Maximaal 1 Maximaal 1 Maximaal 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Producteigenschappen

Hoge-zuiverheid PGMS 90 voor consistente prestaties

Verbetert de stabiliteit van de emulsie en voorkomt olieafscheiding

Verbetert de textuur, het volume en het mondgevoel van bakkerij- en zoetwarenproducten

Compatibel met vetten, oliën en andere voedselingrediënten

Stabiel bij verwerking op hoge- temperatuur

Producttoepassingen

1. Bakkerijproducten

PGMS 90 wordt vaak gebruikt in brood, cake en gebak om de verwerking van deeg te verbeteren, het broodvolume te vergroten en de zachtheid van de kruimels te verbeteren. Het stabiliseert emulsies in formuleringen met een hoog-vet- en-suikergehalte, waardoor een gelijkmatige textuur en consistente kwaliteit wordt gegarandeerd.

2. Zuivelproducten

In crèmes, niet-zuivelcreamers en opgeklopte toppings helpt PGMS 90 om gladde emulsies te behouden, voorkomt vetafscheiding en verbetert de houdbaarheid. Het zorgt voor een uniforme romigheid en verbetert het mondgevoel bij zuivel- en plantaardige-alternatieven.

3. Chocolade en zoetwaren

PGMS 90 vermindert de viscositeit in chocolade- en snoepproducten, waardoor een betere vormgeving, coating en beluchting mogelijk is. Het stabiliseert vetkristallen en voorkomt bloei, waardoor het uiterlijk, de textuur en de consistentie van het product worden verbeterd.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Margarine en smeersels

In margarine- en botermengsels versterkt PGMS 90 het vetnetwerk, waardoor de smeerbaarheid, stabiliteit en weerstand tegen olieafscheiding worden verbeterd. Het garandeert een glad, uniform product, zelfs bij langdurige opslag.

5. Industriële voedselverwerking

PGMS 90 is ideaal voor premixen, bewerkte voedingsmiddelen en industriële toepassingen met grote volumes. De betrouwbare emulgerende eigenschappen helpen de productstabiliteit te behouden, de textuur te verbeteren en formuleringsfouten bij productie op grote- schaal te verminderen.

6. Cosmetica en persoonlijke verzorging

PGMS 90 wordt gebruikt in lotions, crèmes en haarverzorgingsproducten als emulgator en stabilisator. Het helpt bij het mengen van oliën en ingrediënten op water-basis, verbetert de producttextuur en zorgt voor een soepele applicatie en consistente prestaties.