Wat zijn de fysische eigenschappen van propyleenglycol?

Propyleenglycol is een kleurloze, geurloze, stroperige, transparante vloeistof, een alifatisch mengsel dat twee hydroxylgroepen bevat. Propyleenglycol is verder onderverdeeld in 1,2-propaandiol (ook bekend als 1,2-PDO) en 1,3-propaandiol (1,3-PDO).

Omdat beide hydroxylgroepen in het propyleenglycolmolecuul chemische reacties kunnen ondergaan, is propyleenglycol een belangrijk chemisch tussenproduct en heeft het een breed scala aan toepassingen in kunststoffen, kleding, kunstharsen, cosmetica, voeding en vele andere gebieden. Als antivriesmiddel, ontdooimiddel, warmteoverdrachtsmedium, vloeibaar wasmiddel, etc.

PropeenGlycol wordt voornamelijk gebruikt als oplosmiddel voor verschillende kruiden, pigmenten en conserveermiddelen, en als extractiemiddel voor vanillebonen, gebrande koffiekorrels en natuurlijke smaakstoffen. Vochtinbrengende crème en verzachter voor snoep, brood, verpakt vlees, kaas, enz.

Het kan ook worden gebruikt als anti-schimmeladditief voor noedels en vulkernen. Door 0,006% aan sojamelk toe te voegen, kan de smaak bij verhitting onveranderd blijven en kan witte en glanzende verpakte tofu ontstaan, terwijl door frituren het volume toeneemt.

Propyleenglycol is een tussenproduct voor het fungicide difenoconazool. Propyleenglycol kan worden gebruikt als oplosmiddel om voedseladditieven op te lossen die onoplosbaar zijn in water, zoals conserveermiddelen, pigmenten, antioxidanten, enz., en vervolgens voedsel toe te voegen; het heeft een sterke hygroscopiciteit en heeft hydraterende en antivrieseffecten op voedsel. Kan worden gebruikt in gebak, het maximale verbruik is 3,0g/kg.

Op het gebied van voeding kan propyleenglycol worden gebruikt als een zeer efficiënt oplosmiddel voor smaakstoffen en kleurstoffen voor levensmiddelen, en kan het ook worden gebruikt als schimmelremmer en als conserveermiddel voor de rijping van fruit.

Bovendien gebruiken sommige antivriesmiddelen, smeermiddelen voor voedselmachines en andere producten vaak propyleenglycol als de belangrijkste grondstof. Propyleenglycol is een legaal voedingsadditief dat mag worden toegevoegd aan rauwe en natte meelproducten, Chinese gebakjes, westerse gebakjes, maancakes, enz.

(1) Vriespunt Voeg een bepaalde hoeveelheid water toe aan de diol en het vriespunt van de resulterende oplossing is lager dan 0 graad. Deze eigenschap zorgt ervoor dat een waterige glycoloplossing op grote schaal wordt gebruikt als koelmedium. Anders dan de snelle stollingseigenschappen van sommige oplossingen, wordt de waterige glycoloplossing tijdens het proces van geleidelijke verlaging van de temperatuur geleidelijk viskeus totdat deze niet langer vloeibaar is.

(2) Antivriesbescherming Tijdens het koelproces ervaren veel vloeistoffen volume-expansie. Pijpleidingen en andere gesloten systemen die vloeistoffen bevatten, kunnen bij blootstelling aan lagere temperaturen scheuren of exploderen als gevolg van de volume-expansie van de vloeistof.

Daarom is het noodzakelijk om te beschermen tegen het plotselinge ongeval van de explosie van de pijpleiding of andere gesloten systemen veroorzaakt door de uitzetting van het vloeistofvolume als gevolg van de lage temperatuur. Op glycol gebaseerde vloeistoffen worden vaak gebruikt als beschermende vloeistoffen vanwege hun lage vriespunt.

(3) De oplosbaarheid is dezelfde als die van andere alcoholen met een laag molecuulgewicht. Propyleenglycol kan in elke verhouding mengbaar zijn met water, en na toevoeging van een bepaalde hoeveelheid glycol aan water kunnen veel in water onoplosbare stoffen worden opgelost in het alcohol-watermengsel. Propyleenglycol is ook een organisch oplosmiddel en het oplossende effect ervan is beter dan dat van ethyleenglycol.

(4) Wateropname Propyleenglycol heeft een sterke wateropname en is niet giftig. Daarom wordt propyleenglycol veel gebruikt in de voedingsindustrie als vochtinbrengend middel.

(5) Viscositeit De viscositeit van propyleenglycol is omgekeerd evenredig met de temperatuur. Wanneer de temperatuur stijgt, neemt de viscositeit van propyleenglycol af.

Wanneer de temperatuur een bepaalde temperatuur bereikt, kan propyleenglycol vrijelijk stromen. Integendeel, de viscositeit van propyleenglycol neemt geleidelijk toe met de daling van de temperatuur totdat deze zijn vloei verliest. seks. Vergeleken met andere hoogkokende oplosmiddelen en weekmakers heeft propyleenglycol een hogere vloeibaarheid bij dezelfde temperatuur, daarom wordt propyleenglycol vaak gebruikt als additief om de viscositeit van andere componenten te verminderen.

(6) Soortelijke warmte verwijst naar de hoeveelheid warmte die wordt geabsorbeerd door een gewichtseenheid van een stof om 1 graad te stijgen. Het toevoegen van een bepaalde hoeveelheid water aan propyleenglycol kan de soortelijke warmte van propyleenglycol verhogen. Propyleenglycol profiteert van deze eigenschap en wordt bij veel gelegenheden op grote schaal gebruikt als een belangrijk warmteoverdrachtsmedium.

(7) Toxiciteit Propyleenglycol wordt veel gebruikt in levensmiddelenadditieven vanwege de niet-toxiciteit ervan. De schade van propyleenglycol voor mens en dier is extreem laag.

Studies hebben aangetoond dat de muizen na 140 dagen voeden met water dat 10% propyleenglycol bevatte, geen enkele afwijking vertoonden; Studies hebben aangetoond dat door 4,9% propyleenglycol aan de dagelijkse voeding van muizen toe te voegen, na 24 maanden alle activiteiten van de muizen nog steeds normaal waren.