Hoe te voorkomen dat over-standaard conserveermiddelen in voedselfabrieken

Ten derde, wanneer het debuggen van een nieuw product of het veranderen van de technologie van een oud product, wordt het aanbevolen om de conserveermiddelinhoud meerdere keren te testen.

Omdat in het productieproces van gebakken producten, de distributie van conserveringsmiddelen zal ongelijk zijn als gevolg van het productieproces, werkwijze, baktemperatuur, baktijd, enz. Daarom wordt in elke productie, als de belangrijkste stapvoorwaarden worden gewijzigd, aanbevolen om het conserveermiddelgehalte van het eindproduct na de productie meerdere keren te testen.

Ten vierde hebben de testresultaten van verschillende testinstellingen grote afwijkingen. Het wordt aanbevolen om meer testinstellingen te kiezen voor het testen.

Als gevolg van problemen met de inspectiebediening en om redenen van de machine kunnen verschillende controlebureaus verschillende waarden voor dezelfde partij producten verkrijgen. Over het algemeen kan een afwijking van minder dan 20% van de testresultaten als redelijk worden beschouwd. Als het verschil te groot is, wordt de fabrikant aanbevolen dezelfde partij producten (bij voorkeur producten in dezelfde positie op de bakeware) naar verschillende testinstellingen te sturen om de rationaliteit van de resultaten te verifiëren.