Natriumstearoyllactylaat CAS NR. 25383-99-7
Natriumstearoyllactylaat kan worden gedispergeerd in heet water en oplosbaar in ethanol en hete oliën en vetten. Het is ivoorpoeder of vlokvormige vaste stof.
EEG NR. E481
CAS-NR. 25383-99-7
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
Natriumstearoyllactylaat
Natriumstearoyllactylaat kan goed worden gedispergeerd in heet water en is oplosbaar in ethanol en hete oliën en vetten met een aangename karamelachtige geur. Het is een anionische emulgator met een HLB-waarde van 8,3.
TECHNISCHE INDEX:
ITEMS | SPECIFICATIE |
Zuurwaarde (mgKOH/g) | 60-70 |
Esterwaarde （mgKOH/g） | 150-190 |
Zware metalen Als Pb (mg/kg) | 10Max |
Arseen (mg/kg) | 3 Maximaal |
Totaal aantal platen (per gram) | 5000 Max |
Gistvorm ( per gram ) | 100 Max |
Coliformen ( gram ) | Afwezig in 0.1 |
Salmonella (gram) | Afwezig in 25 |
TOEPASSINGEN:
Natriumstearoyllactylaat heeft de functies versterkend, emulgerend, anti-verouderend, vers houden, enz., en wordt gebruikt in brood, gestoomd brood, instantnoedels, noedels, knoedels en andere noedelproducten.
1. Verbeter de elasticiteit, taaiheid en luchtretentie van het deeg, verhoog het volume van brood en gestoomd brood en verbeter de structuur van het deeg.
2. Maak het oppervlak van noedels en instantnoedels gladder, met een lage stripsnelheid, weerstand tegen schuimen en koken, en meer taai.
3. Maak de koekjes gemakkelijk uit de vorm te halen, het uiterlijk is netjes, de laag is helder en de smaak is knapperig.
4. Het kan interageren met amylose om veroudering van voedsel te vertragen en te voorkomen en de conserveringstijd te verlengen.
5. Verbeter de kwaliteit van bevroren voedsel, verbeter de organisatiestructuur, vermijd oppervlaktescheuren en voorkom dat de vulling lekt.
6. Gebruikt om gefermenteerde melkroom met melksmaak, plantaardige vetten, ijs, ijs, jam, gedroogd fruit en groenten, decoratief snoep, tarwemeel, rauwe natte noedelproducten, gefermenteerde noedelproducten, brood, vleesklysma, water en olieachtig te moduleren vetgeëmulgeerde producten, koekjes Gebruik speciale dranken om de emulgeringsstabiliteit en applicatieprestaties te verbeteren.
7. Gebruikt in speciaal meel voor brood en gestoomd brood, kan het de kwaliteit van bloem verbeteren en de kwaliteit van bloem stabiliseren.
Bakkerij
Koekjes
Taart
Noedels
Snel bevroren voedsel
Samengestelde producten
GEBRUIK:
Meng emulgator (SSL) rechtstreeks met andere poedervormige ingrediënten.
INPAKKEN:
Karton met gealuminiseerde zak aan de binnenkant: 25kg / Karton
HOUDBAARHEID:
18 maanden in ongeopende originele verpakking onder de bewaarcondities.
OPSLAG&versterker; TRANSPORT:
Vermijd zonlicht, regen. Bewaren in ongebroken verpakking op een koele, droge en goed geventileerde plaats. De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 25 . Houd de verpakking veilig tijdens het transport.
Populaire tags: Natriumstearoyllactylaat CAS NR. 25383-99-7, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen
