Onderzoek naar de veelzijdigheid van gellangom: een natuurlijk voedingsadditief CAS NR.71010-52-1
Gellangom is een veelgebruikt ingrediënt bij de productie van zuiveldesserts en staat bekend om zijn opmerkelijke toepassing en onderscheidende eigenschappen. In zuiveldesserts zoals custards, panna cotta en mousses speelt gellangom een cruciale rol als veelzijdig geleer- en stabilisator.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
product Introductie
De unieke gelerende eigenschappen maken het mogelijk een gecontroleerde gelstructuur te creëren, die bijdraagt aan de gewenste texturen van de desserts. Gellangom geeft een fluweelzachte, gladde consistentie die de zintuiglijke ervaring verbetert, waardoor deze desserts heerlijk en heerlijk om te consumeren zijn.
Productenparameters
| CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES | |
| DEELTJESGROOTTE (GAAS) | 90% min. Door 120 mesh |
| VISCOSITEIT | Groter dan of gelijk aan 5 |
| VERLIES BIJ DROGEN (%) | Kleiner dan of gelijk aan 12 |
| TOTAAL ASGEHALTE (%) | 15-40 |
| PH-NIVEAU | 8-11 |
| ZWARE METALEN SPECIFICATIES | |
| Arseen | Minder dan of gelijk aan 3 (mg/kg) |
| Leiding | Minder dan of gelijk aan 5 (mg/kg) |
| Kwik | Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg) |
| Cadmium | Minder dan of gelijk aan 2 (mg/kg) |
| TOTAAL AANTAL PLATEN | Minder dan of gelijk aan 5000 (mg/kg) |
Functies
Een van de opvallende kenmerken van gellangom is het vermogen om stabiele gels te vormen over een breed temperatuurbereik, ook tijdens verwarmings- en afkoelprocessen die betrokken zijn bij de productie van desserts. Dit zorgt voor uniformiteit in textuur en uiterlijk, essentieel voor het behouden van de visuele aantrekkingskracht van zuiveldesserts. Bovendien helpt gellangom scheiding en synerese van ingrediënten te voorkomen, waardoor de algehele houdbaarheid en stabiliteit van de desserts wordt verbeterd. Deze eigenschap is vooral belangrijk bij gekoelde en verpakte zuiveldesserts.
Sollicitatie
De instelbare gelsterkte van gellangom zorgt ervoor dat de textuur van het dessert kan worden verfijnd, van zacht delicaat tot matig stevig. Het neutrale smaakprofiel zorgt ervoor dat het smaakprofiel van het dessert niet wordt verstoord, waardoor de beoogde smaakbeleving behouden blijft.
Pakket
25kg/zak
Voordelen & Kenmerken
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
- Geen MOQ, meer kansen
- Aangepaste producten
- Gemengde verzending

Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
Vraag: Heeft u het RSPO-certificaat?
Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
Vraag: Hoe lang duurt de levertijd?
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
Vraag: Hoe zit het met de MOQ?
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
Vraag: Naar welk land heeft u geëxporteerd?
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
Vraag: Kunt u de inspectie van een derde partij accepteren?
Populaire tags: onderzoek naar de veelzijdigheid van gellangom: een natuurlijk voedingsadditief cas nr.71010-52-1, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosjer Halal, in de voedingsindustrie, additieven van voedingskwaliteit
Misschien vind je dit ook leuk
-

Xanthaangom CAS-nr. 11138-66-2
-

Puur natuurlijk carrageen injecteert duurzaamheid en...
-

Traditie overtreffen en een heerlijke toekomst creër...
-

Carrageen: succesverhalen creëren voor uw eten, text...
-

Innoveer uw branche met de multifunctionele voordele...
-

Verbeter uw merk met de verbeterde productkenmerken ...


