Agar -agar poeder van voedselkwaliteit voor geleren en verdikking

 

Agar -agar is een natuurlijke hydrocolloïde geëxtraheerd uit rode algen, gewaardeerd vanwege zijn sterke geleervermogen en hittebestendigheid. Ons food-grade agar poeder is reukloos, smakeloos en vrij van het maken van dierenderivaten die het een superieure keuze voor makenveganistische gelatine -vervanging. In tegenstelling tot gelatine, blijft het stabiel bij kamertemperatuur en creëert het duidelijke, stevige gels met minimale dosering. Het wordt veel gebruikt als eenplantaardige verdikkingsmiddelen stabilisator in moderne voedselverwerking.

 

 

Items	SPECIFICATIE
	Superfijn Agarpoeder	Agarpoeder	Agarstrip
Kleur	Van wit tot licht geel	Van wit tot licht geel	Van wit tot licht geel
Gelsterkte	Groter dan of gelijk aan 1300 g/cm2	Groter dan of gelijk aan 900 g/cm2	Groter dan of gelijk aan 400 g/cm2
Zeefresidu -80	95% geslaagd	95% geslaagd	95% geslaagd
Vocht	Minder dan of gelijk aan 9%	Minder dan of gelijk aan 11%	Minder dan of gelijk aan 20%
As	Minder dan of gelijk aan 2,0%	Minder dan of gelijk aan 3,0%	Minder dan of gelijk aan 5,0%
Heet water onoplosbaar	Minder dan of gelijk aan 1%	Minder dan of gelijk aan 1%	Minder dan of gelijk aan 1%
Waterabsorberend	Minder dan of gelijk aan 75 ml	Minder dan of gelijk aan 75 ml	Minder dan of gelijk aan 75 ml
Zetmeel	Niet blauw	Niet blauw	Niet blauw
PB	Minder dan of gelijk aan 20 ppm	Minder dan of gelijk aan 20 ppm	Minder dan of gelijk aan 20 ppm
Arseen	Minder dan of gelijk aan 3ppm	Minder dan of gelijk aan 3ppm	Minder dan of gelijk aan 3ppm
Leiding	Minder dan of gelijk aan 5 ppm	Minder dan of gelijk aan 5 ppm	Minder dan of gelijk aan 5 ppm
Gelatine	Passeert test	Passeert test	Passeert test

 

 

🌿 100% Vegan en plantaardig, vrij van dieringrediënten

💧 Sterke geleerkrachtbij lage concentraties

🔥 Hitte-stabiel: gels smelten niet bij kamertemperatuur

🍨 Neutrale smaak en geur, perfect voor delicate recepten

📦 Beschikbaar in bulk met consistente kwaliteit en vochtbesturing

🌍 Geschikt voorHalal, koosjer, en schone label toepassingen

 

 

🍮 desserts en zoetwaren

 

E406 wordt gebruikt in gelei, puddingen, marshmallows en gomachtige snoepjes als een stevige agent

Produceert transparante, glanzende gels zonder de smaak te veranderen

 

        

 

🍵 Dranken en plantaardige melk

 

Agar -agar fungeert als stabilisator en ophanging in sojamelk, amandelmelk en functionele dranken

 

🥫 ingeblikte en bewerkte voedingsmiddelen

 

Verbetert de textuur en voorkomt scheiding in sauzen, soepen en ingeblikt vlees

 

🍰 Bakery & vullingen

 

Handhaaft vocht en biedt structuur in cakevullingen en fruitbereidingen

 

🧫 Microbiologie & farma

 

Gebruikt als basis voor kweekmedia en een ophanging in medicinale siropen

 

 

Agarpoeder: 25 kg plastic geweven zakken/doos of 10 kg per ijzeren trommel.
Agar strip: 10 kg plastic geweven tassen.

 

 

Koosjer/halal/iso9001/iso22000/rspocerificed

Geen moq, meer kansen

Aangepaste producten

Gemengde verzending

 

 

Populaire tags: Voedselkwaliteit Agar Agar Powder, Agar Agar voor gelering en verdikking, plantaardig geleermiddel