90 procent PGMS-emulgator Witte wasachtige massa E477

PGMS Emulgator is een hoogwaardig, veilig en efficiënt voedingsadditief dat veel wordt gebruikt als emulgatoren in de voedingsmiddelenindustrie. Het is met name geschikt voor vethoudende voedingsmiddelen zoals zuivelproducten, bakkerijproducten en sauzen, waar het een belangrijke rol speelt bij het stabiliseren van emulsies en het voorkomen van emulsiescheiding. Emulgator e477 helpt ook de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen en verbetert de algehele textuur en smaak van voedingsmiddelen.

PGMS-emulgator is een van de vijf soorten emulgatoren met het grootste verbruik ter wereld, goed voor ongeveer 6 procent van het totaal. Het heeft een goed beluchtend effect, maar het emulgerende vermogen is niet sterk. Daarom wordt het zelden alleen gebruikt en vaak in combinatie met monoglyceride om het emulgerende effect te verbeteren.

De PGMS-emulgator die in ijs wordt gebruikt, kan de uitzetting en vormvastheid verbeteren.
PGMS die in taarten worden gebruikt, kunnen de beluchting, het opklopvermogen en het emulgerende vermogen van cakebeslag verbeteren.
PGMS wordt in margarine gebruikt om de scheiding van olie en water te voorkomen.
PGMS wordt ook gebruikt in gepoft voedsel, gekookte noten en zaden, en gefrituurde snacks.

Ons gemeenschappelijke pakket is 25kg/zak/doos/drum met het poeder, en 200kg/drum of 1000kgs/IBC Drum met de vloeistof. Speciaal pakket volgens de eisen van onze klanten.