Melkzuuresters van mono-di glyceriden CAS NR. 977051-31-2
Melkzuuresters van mono- en diglyceriden Het is afgeleid van Kosher-gecertificeerde materialen en is een lipofiel, niet-ionisch wit poeder voor een bredere acceptatie van gebruik. oppervlakteactieve stof. Melkzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren zijn wit poeder of vlokvaste stof die gemakkelijk oplosbaar is in oliën en heet vet, onoplosbaar in koud water en kan worden gedispergeerd in warm water. Het kan emulgeren, stabiliseren en luchtretentie verhogen, en kan worden gebruikt in cakes, room en andere gebieden.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
f
Beschrijving:Melkzuuresters van mono- en diglyceriden Het is afgeleid van koosjer gecertificeerde materialen
Melkzuuresters van mono- en diglyceriden Het is afgeleid van Kosher-gecertificeerde materialen en is een lipofiel, niet-ionisch wit poeder voor een bredere acceptatie van gebruik. oppervlakteactieve stof. Melkzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren zijn wit poeder of vlokvaste stof die gemakkelijk oplosbaar is in oliën en heet vet, onoplosbaar in koud water en kan worden gedispergeerd in warm water. Het kan emulgeren, stabiliseren en luchtretentie verhogen, en kan worden gebruikt in cakes, room en andere gebieden.
Parameters:
Kleur | wit |
Uiterlijk | Poeder |
CHEMISCHE/FYSIEKE SPECIFICATIES | ||
Zuurwaarde | 5.0 maximaal | mgKOH/g |
Ontstekingsresidu | 0.1 max | procent |
Totaal melkzuur | 5.0-40.0 | procent |
onverzeepbare stoffen | 2.0 maximaal | procent |
Vocht | 0,5 max | procent |
ZWARE METAAL SPECIFICATIES | ||
Heavy Metal als Pb | 0.5max | mg/kg |
Grote toepassing:
In gegiste producten:Chemsino-melkzuuresters van mono- en diglyceriden verhogen de taaiheid van het deeg en de gashoudende functie, verbeteren de constructie en vergroten het bakkerijvolume.
In vleesproducten:LACTEM gebruikt in allerlei soorten vet om de compatibiliteit van olie en water te verbeteren en olie-waterscheiding tijdens opslag te voorkomen. Voor vleesproducten kan het de wateropslagcapaciteit van worsten en hammen verbeteren en olie-waterscheiding voorkomen.
In niet-zuivelcrème: Gebruikt in waterige room, en zijn stabiel, homogeen, fijn en glad. LACTEM speelt de rol van emulgeren, stabiliseren en verhogen van luchtretentie, en kan worden gebruikt in cakes, boter en andere gebieden.
Dosering en oplosbaarheid
Dosering:1)Doe dit product in warm water van ongeveer 60-70 graad om een pastavormige substantie te krijgen, en gebruik het dan als de geschikte schaal.
2) Gebruikt in waterige room, de maximale dosering is 0,5 procent. Voor ander voedsel, kan als verzoek worden gebruikt.
Oplosbaarheid:: Onoplosbaar in water.
Houdbaarheid en opslag:
Houdbaarheid:12 maanden in ongeopende originele verpakking onder de bewaarcondities.Opslag:Vermijd zonlicht, regen. Bewaren in ongebroken verpakking op een koele, droge en goed geventileerde plaats.
De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 25 graden om de kwaliteit van het product te waarborgen.
Verpakking :
Netto gewicht: 25kgs/Bag of 25kgs/Carton
Populaire tags: melkzuuresters van mono-diglyceriden cas nr. 977051-31-2, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen
