Gedistilleerde monoglyceriden
De term "gedistilleerde monoglyceriden" (DMG) verwijst naar monoglyceriden die zijn gesynthetiseerd en geconcentreerd met behulp van de moleculaire distillatietechnologie (en triglyceriden). Omdat men denkt dat monoglyceriden veel effectievere emulgatoren zijn dan diglyceriden, wordt dit gedaan. Dit zijn krachtige emulgerende gels en beluchtingsmiddelen die in de bakkerij-industrie worden gebruikt om cakes en andere luchtige producten te maken. Ze verbeteren de kwaliteit, textuur en houdbaarheid van de artikelen.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
Parameters::
Kleur | wit tot gebroken wit |
Uiterlijk | Vlok, kralen of poeder |
CHEMISCHE/FYSIEKE SPECIFICATIES | ||
Totaal monoglyceride | 99 minuten | procent |
Gratis glycerine | maximaal 1 | procent |
Gratis zuur | 2,5 max | procent |
Smeltpunt | 60 minuten | rang |
Jodiumwaarde | 2.0 maximaal | g/100g |
ZWARE METAAL SPECIFICATIES | ||
Arseen Lood Kwik Cadmium Heavy Metal als Pb | Kleiner dan of gelijk aan 3 Minder dan of gelijk aan 2 Kleiner dan of gelijk aan 1 Kleiner dan of gelijk aan 1 Minder dan of gelijk aan 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Grote toepassing:
In gegiste producten:Chemsino Distilled Monoglycerideshigh wordt toegevoegd aan broodformules om de kwaliteit van het eindproduct en het beheer van het deeg te verbeteren. Ze produceren merkbare winsten in broodvolume, houdbaarheid en bewerkbaarheid.
In biscuitgebak:Cakegels zijn emulgatoren, oplosmiddelen en cakeverbeteraars op waterbasis die voornamelijk worden gebruikt bij het maken van biscuitgebak. De primaire bron van kristallijne emulgatoren en het hoofdbestanddeel van emulgatoren in een cakegelformulering zijn gedestilleerde monoglyceriden (DMG). En daarbij verbetert het de emulgering, het slagvermogen en de beluchting van het cakebeslag.
In koffie maat(niet-zuivelcrème/koffiewitter): De basisvereisten voor koffiewitter hebben te maken met het gemakkelijk oplossen en bleken. In de tussentijd moet het goed werken onder de zure omgeving van koffie. De keuze van emulgator wordt hier belangrijk. Chemsino DMG speelt een fundamentele rol om de gevormde kleine oliedruppeltjes te stabiliseren tijdens het productieproces van NDC.
Dosering en oplosbaarheid
Dosering:In gebakken producten:0,2 procent -0,5 procent op basis van het bloemgewicht
Oplosbaarheid:onoplosbaar in water en oplosbaar in olie en ethanol.
Houdbaarheid en opslag:
Houdbaarheid: 12 maanden in ongeopende originele verpakking onder de bewaarcondities.
Opslag :Vermijd zonlicht, regen. Bewaren in ongebroken verpakking op een koele, droge en goed geventileerde plaats. De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 25 graden om de kwaliteit van het product te waarborgen.
Verpakking :(附图）
25kgs/zak of 25kgs/karton
Populaire tags: gedistilleerde monoglyceriden, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen
