DATEM 100 procent margarineproductie om de emulsie te stabiliseren, olieafscheiding te voorkomen en de textuur te verbeteren

1.DATEM is een additief dat wordt gebruikt bij de productie van margarine en dat belangrijke textuur- en stabiliserende eigenschappen aan het eindproduct geeft.
2. Diacetylwijnsteenzuurester van monodiglyceriden is een belangrijk onderdeel van DATEM en helpt de gewenste consistentie en body in de margarine te creëren.
3. Met 100 procent DATEM-inhoud kunnen margarinefabrikanten consistente kwaliteit en prestaties van hun producten garanderen.
4. Het betrekken van DATEM bij de productie van margarine is een veilige en effectieve manier om de productie-efficiëntie te maximaliseren en tegelijkertijd hoge normen voor de productkwaliteit te handhaven.

1. Verbetert de textuur: Diacetylwijnsteenzuurester van monodiglyceriden (DATEM) speelt een cruciale rol bij het verbeteren van de textuur van margarine. Het geeft uniformiteit aan het product en geeft het een gladde en romige textuur.

2. Verbetert de stabiliteit: Bij de productie van margarine worden verschillende componenten gemengd en geëmulgeerd. DATEM helpt het eindproduct stabiel te houden en voorkomt de scheiding van water en olie. Dit verbetert de houdbaarheid van de margarine, waardoor deze geschikt is voor opslag en transport.

3. Vergroot de veelzijdigheid: Dit additief zorgt ervoor dat de margarine bestand is tegen hoge temperaturen en druk, waardoor het ideaal is voor bakken en koken. Margarine met DATEM kan worden gebruikt voor het bereiden van een breed scala aan gerechten, waaronder gebak, sauzen en dressings.

1. Verbetering van de emulsiestabiliteit - De opname van diacetylwijnsteenzuurester van monodiglyceriden (DATEM 100 procent) in de margarineproductie kan de emulsiestabiliteit aanzienlijk verbeteren, waardoor de scheiding van de olie- en waterfasen wordt voorkomen. Dit leidt tot een soepeler en consistenter product met een langere houdbaarheid.

2. Textuur en consistentie optimaliseren - DATEM 100 procent kan ook de textuur en consistentie van margarine verbeteren door de viscositeit te verhogen en een romiger mondgevoel te geven. Dit kan vooral nuttig zijn bij toepassingen waarbij een smeerbare textuur gewenst is, zoals op gebak of toast.

3. Verhogen van de opbrengst en kostenbesparingen - Door de emulsiestabiliteit en textuur van margarine te verbeteren, kan DATEM 100 procent helpen de opbrengst te verhogen en verspilling te verminderen, wat leidt tot kostenbesparingen voor fabrikanten. Bovendien kan DATEM 100 procent de behoefte aan extra stabilisatoren en emulgatoren verminderen
4. Voldoen aan de Clean Label-vereisten - Met een groeiende vraag naar Clean Label-producten kan het gebruik van DATEM 100 procent bij de margarineproductie helpen aan deze vereisten te voldoen. DATEM 100 procent wordt beschouwd als een natuurlijke emulgator en hoeft niet als synthetisch ingrediënt te worden geëtiketteerd.

Nettogewicht per doos: 25 kg; brutogewicht: 26 kg
Verpakkingsgrootte: 43*38*28cm
Zonder pallets
20 GP: 15,5 meter 40 GP: 25 meter
met pallets
Gewicht: 18 dozen voor 10 pallets; 24 dozen voor 10
pallets
20GP: 20 pallets, 10,5 meter
40GP: 40 pallets, 21 meter