Emulgator PGE-ijs CAS-NR.67784-82-1
PGE wordt gebruikt in ijs, plantaardig vetpoeder (creamer), gebakken voedsel, dranken, vleesverwerking, snoep en chocolade, enz. Kortom, alle voedingsmiddelen die lipide-eiwitten bevatten, hebben uitstekende emulgeringsprestaties.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
product Introductie
PGE is een lichtgele korrelige vaste stof, gemakkelijk oplosbaar in olie en ethanoloplosmiddel en kan in heet water worden gedispergeerd. Het heeft de kenmerken van hoge temperatuurbestendigheid en zuurbestendigheid
Productenparameters
|
CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES |
|
|
Zuurwaarde |
maximaal 3 (mg KOH/g) |
|
Verzepingswaarde |
120-135(mg KOH/g) |
|
Jodiumwaarde |
3max(gl/100g) |
|
Smeltpunt |
53-58 |
|
ZWARE METALEN SPECIFICATIES |
|
|
Arseen (als As) |
Minder dan of gelijk aan 3 (mg/kg) |
|
Lood (als Pb) |
Minder dan of gelijk aan 2 (mg/kg) |
|
Kwik (als Hg) |
Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg) |
|
Cadmium |
Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg) |
|
Zware metalen (als Pb) |
Minder dan of gelijk aan 10 (mg/kg) |
Functies
(PGE) is een emulgator. De functie van emulgator
Emulgeringsmechanisme van emulgator
Schuimend
Oponthoud
Demulgering en ontschuiming
Complexiteit
Controle van kristallisatie
Bevochtigend effect
Smering
Sollicitatie
PGE toegevoegd in ijs is minder dan dat van veelgebruikte emulgatoren, zodat het ijs een hoge expansiesnelheid heeft, een fijne en zachte smaak, goed vormbehoud, de beluchting kan verbeteren, de weefseluniformiteit kan verbeteren, de hittebestendigheid kan verbeteren en kan zijn herhaaldelijk ingevroren en ontdooid. Het behoudt nog steeds een stabiele emulgering en kan de houdbaarheid van ijs verlengen.
Voor niet-zuivel creamer is de dosering klein, zodat de smaak van niet-zuivel creamer beter is, het kan volledig een homogene fase vormen, neerslag voorkomen, de oplosbaarheid en stabiliteit verbeteren,
Gebruikt in gebakken voedsel zoals brood, koekjes, cake en ander gebak om de olie en suiker gelijkmatiger in het deeg te verspreiden, zodat het volume van het eindproduct wordt vergroot, de smaak delicaat en zacht is en het een zekere vershoudeffect.
Voordelen & Kenmerken
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
- Geen MOQ, meer kansen
- Producten op maat
- Gemengde verzending
veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
Vraag: Hebt u het RSPO-certificaat?
Vraag: Kun je het aangepaste pakket doen?
Vraag: Hoe lang is de levertijd?
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
Vraag: Hoe zit het met de MOQ?
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
Vraag: Naar welk land heb je geëxporteerd?
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
V: Kunt u ons ondersteunen bij de aanvragen?
Vraag: Kunt u de inspectie van een derde accepteren?
Populaire tags: emulgator pge ijs cas nr. 67784-82-1, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, koosjer halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen
