Voedselingrediënten CAS-nr. 26545-74-4 Vloeistof Gedistilleerde monoglyceride DMG-vloeistof

Distilled Monoglycerides (DMG) Liquid bevat een nauwkeurig uitgebalanceerde mix van gedistilleerde monoglyceriden, vakkundig samengesteld om uw hartige creaties te verbeteren.

DMG Liquid verbetert de textuur van sauzen en dressings en zorgt voor een fluweelzacht, soepel mondgevoel dat de algehele zintuiglijke ervaring verbetert.
De emulgerende eigenschappen van DMG Liquid dragen bij aan de stabiliteit van geëmulgeerde sauzen en dressings, voorkomen scheiding en zorgen voor een consistent uiterlijk.
Deze vloeibare vorm zorgt voor een uniforme verspreiding van de ingrediënten, waardoor de authentieke smaken van uw culinaire creaties behouden blijven.

DMG Liquid vindt uiteenlopende toepassingen op het gebied van hartige sauzen en dressings. Wanneer het aan formuleringen wordt toegevoegd, dient het als een betrouwbare emulgator en stabilisator, waardoor een gelijkmatige verdeling van vetten en vloeistoffen wordt gegarandeerd. Dit resulteert in sauzen en dressings met verbeterde textuur, stabiliteit en een visueel aantrekkelijk uiterlijk.

DMG Liquid is geschikt voor diverse soorten sauzen en dressings, waaronder vinaigrettes, romige dressings en hartige smeersels. Door de textuur en stabiliteit te verbeteren, draagt ​​het bij aan creaties die de smaak en visuele aantrekkingskracht van uw gerechten naar een hoger niveau tillen.

20 kg/trommel