Propyleenglycol-emulgator MPG Food Grade

Propyleenglycol-emulgator, ook bekend als 1,2-Propaandiol, is een kleurloze, transparante, stroperige vloeistof die hygroscopisch is. In de voedingsmiddelenindustrie wordt propyleenglycol vooral gebruikt als voedselemulgator en is het een uitstekend oplosmiddel voor smaak- en kleurstoffen. Bovendien wordt het voornamelijk gebruikt als stabilisator, stollingsmiddel en anti-oplosmiddel in zoetwaren.

Propyleenglycolemulgator behoort tot organische verbindingen, meestal geurloze, kleurloze en transparante olieachtige vloeistof. Het is gemakkelijk te mengen met water en aceton en de viscositeit en hygroscopiciteit zijn goed. Daarom is het geschikt voor gebruik als vochtinbrengende crème en verzachter in snoep, brood, verpakt vlees, enzovoort. Ook is het een uitstekend oplosmiddel voor smaak- en kleurstoffen. Propyleenglycol in smaakstoffen kan de smaak van producten verbeteren.

1. Bij de verwerking van noedels kan de toevoeging van propyleenglycol de elasticiteit verhogen, voorkomen dat de noedels uitdrogen en afbrokkelen, en de glans van de noedels vergroten.
2. Het kan ook worden gebruikt als conserveermiddel dat moeilijk oplosbaar is in water. Tegelijkertijd is het ook een oplosmiddel voor levensmiddelenadditieven zoals kleur-, smaak-, antioxidanten enz.
3. Het is geschikt voor oplosmiddelen van verschillende kruiden, pigmenten, conserveermiddelen en extractiemiddelen van gebrande koffiebonen, vanillebonen, natuurlijke aroma's, enz.

215KG/trommel