Producten

Pure Span 20 Emulgator CAS 1338-39-2 voor voedingsmiddelen en industrie

Pure Span 20 Emulgator CAS 1338-39-2 voor voedingsmiddelen en industrie

Pure Span 20 (Sorbitan Monolauraat) is een niet-ionische emulgator die veel wordt gebruikt in voedselverwerking en industriële formuleringen. Bekend om zijn uitstekende stabiliteit en compatibiliteit met verschillende ingrediënten, helpt Span 20 de textuur, dispersie en systeemuniformiteit bij meerdere toepassingen te verbeteren.

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productbeschrijving

Span 20 (E493), met CAS 1338-39-2, wordt geproduceerd uit sorbitol en laurinezuur, wat resulteert in een milde, biologisch afbreekbare emulgator. Het is in olie-oplosbaar, heeft een lage HLB-waarde en presteert goed in zowel-vetrijke als olierijke systemen. Dit maakt Span 20 ideaal voor het stabiliseren van emulsies, het verbeteren van de productconsistentie en het verbeteren van de houdbaarheid. Het wordt vaak naast polysorbaten gebruikt om evenwichtige emulgatiesystemen in geavanceerde formuleringen op te bouwen.

Productparameters

CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES
Vetzuur	56~68	w/%
Sorbitol	36~49	w/%
Zuurwaarde	Kleiner dan of gelijk aan 7,0	mg KOH/g
Verzepingswaarde	155~170	mg KOH/g
Hydroxylwaarde	330~360	mg KOH/g
Vocht	Kleiner dan of gelijk aan 1,5	w/%
Residu bij ontsteking	Kleiner dan of gelijk aan 0,5	w/%

ZWARE METALEN SPECIFICATIES
Arseen Pb	Kleiner dan of gelijk aan 3 Kleiner dan of gelijk aan 2	mg/kg mg/kg

Producteigenschappen

Niet-ionische, biologisch afbreekbare emulgator

Uitstekende olieoplosbaarheid en compatibiliteit

Stabiel onder hitte, elektrolyten en variërende pH

Verbetert de verspreiding van smaken, oliën en actieve ingrediënten

Geschikt voor clean-label en moderne voedselformuleringen

Verbetert de textuur, stabiliteit en algehele productkwaliteit

Producttoepassingen

Voedseltoepassingen

Dranken en zuivelalternatieven:Werkt als een vetemulgator om het mondgevoel, de stabiliteit en de smaakverspreiding te verbeteren in plantaardige -melk, koffiecreamers en kant-en--om-dranken.

Bakkerij en zoetwaren:Verbetert de beluchting en de zachtheid van de kruimels in cakes, gebak, chocolade en coatings, waardoor een betere emulgering van vetten en oliën wordt ondersteund.

Sauzen, dressings en kruidenoliën:Voorkomt olieafscheiding en verbetert de viscositeitscontrole, waardoor fabrikanten gladde, stabiele emulsies kunnen verkrijgen.

IJs en bevroren desserts:Werkt samen met andere emulgatoren om de vorming van ijskristallen te voorkomen en de romigheid te verbeteren.

Ice cream .jpg

Industriële toepassingen

Cosmetica en persoonlijke verzorging:Functioneert als een milde emulgator en stabilisator in crèmes, lotions, serums en op olie-gebaseerde formuleringen.

Geneesmiddelen:Ondersteunt gecontroleerde-afgiftesystemen en verbetert de verspreiding in zalven en plaatselijke producten.

Chemische en industriële formuleringen:Wordt gebruikt in smeermiddelen, landbouwemulsies en coatings waarbij stabiele olie-in-water of water-in-olie-emulsies vereist zijn.

Textiel- en leerverwerking:Verbetert de bevochtigings-, smerings- en verspreidingsprestaties.