Stabiliteitsdeeg en brood CAS NR. 123-94-4
Sommige lactems kunnen een vloeibare consistentie vertonen, terwijl andere zich bij kamertemperatuur als vaste stof kunnen presenteren.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
product Introductie
Lactem, dat het resultaat is van de verestering van melkzuur en glycerol, vindt wijdverbreide toepassing in de voedingsindustrie als emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen.
Productenparameters
| CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES | ||
| Zuurwaarde | 5.0 maximaal | mgKOH/g |
| Ontstekingsresidu | 0.1 maximaal | procent |
| Totaal melkzuur | 5.0-40.0 | procent |
| Onverzeepbare stoffen | 2.0 maximaal | procent |
| Vocht | 0.5 maximaal | procent |
| ZWARE METALEN SPECIFICATIES | ||
| Heavy Metal als Pb | 0.5max | mg/kg |
Functies
Lactem vindt toepassing bij het verbeteren van de textuur van verschillende voedingsmiddelen, zoals gebak en brood, door zachtheid en taaiheid aan de eindproducten te geven.
Sollicitatie
Emulgatoren: LACTEM in brood en deeg kan helpen de water- en vetcomponenten te mengen, zodat ze beter met elkaar vermengen, waardoor de deegtextuur en stabiliteit worden verbeterd. Dit helpt voorkomen dat het deeg gaat scheiden en verbetert het productvolume en het mondgevoel.
Verbeterde uitzetting: LACTEM helpt de uitzetting van brood en deeg te verbeteren. Tijdens het bakken bevordert het de vorming en uitzetting van luchtbellen, wat resulteert in lichtere en luchtigere producten.
Verbeterde stabiliteit: LACTEM kan de stabiliteit van brood en deeg verbeteren, de scheiding van olie en water tijdens opslag en transport voorkomen en de houdbaarheid van producten verlengen.
Pakket
25kg/doos.
15,5 mt/FCL (20GP)
25mt/FCL(40GP)
Voordelen & Kenmerken
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
- Geen MOQ, meer kansen
- Aangepaste producten
- Gemengde verzending

Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
Vraag: Heeft u het RSPO-certificaat?
Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
Vraag: Hoe lang duurt de levertijd?
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
Vraag: Hoe zit het met de MOQ?
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
Vraag: Naar welk land heeft u geëxporteerd?
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
Vraag: Kunt u de inspectie van een derde partij accepteren?
Populaire tags: stabiliteit deeg en brood cas nr. 123-94-4, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen








