Is fosfaat giftig

Fosfaat is niet giftig, dus het kan in voedsel worden gebruikt. P is een van de meest noodzakelijke elementen voor het menselijk lichaam. Het meeste van P in voedsel wordt door het menselijk lichaam opgenomen in de vorm van fosfaat. Daarom is fosfaat niet giftig. Het kation in fosfaat is gebonden aan natrium en calcium dat wordt gebruikt in Chinees voedsel, dat onschadelijk is voor het menselijk lichaam