Maatregelen om meeldauw te voorkomen

1. Microbiële besmetting voorkomen

Selecteer strikt hygiënische en veilige voedselingrediënten

Versterking van de gezondheidsbescherming van het productie- en verwerkingsproces

Let op de persoonlijke hygiëne van medewerkers

Workshops en gereedschappen worden regelmatig gereinigd en ontsmet

2. Rem de groei en reproductie van schadelijke micro-organismen en produceren toxines

Schimmel is gemakkelijk te vermenigvuldigen in een vochtige en donkere omgeving. Het kan worden gecontroleerd door het regelen van de omgeving temperatuur, vochtigheid, zuurstofconcentratie, voedsel pH en water activiteit en andere voorwaarden die microbiële reproductie beïnvloeden, zoals zonlicht, ultraviolette straling, ventilatie Zal een duidelijk preventief effect spelen.

3. Kies de juiste sterilisatiemethode

zoals warmtebehandeling, bestraling, gerichte bakconserveringsmiddelen, enz.

Het is vermeldenswaard dat de lente en zomer seizoenen in het zuiden zijn warm en regenachtig, en gebakken goederen zijn gevoelig voor schimmel. Bijvoorbeeld, bij de productie van brood, moeten er vier niveaus van transparantie, dat wil zeggen , "mengen", "verzadigen", "bakken", en "koud-verzadigen", waaronder de sleutel is om het te sturen door middel van