Gellangom: textuur en stabiliteit transformeren in culinaire creaties CAS NR.71010-52-1
Gellangom speelt een cruciale rol bij het maken van jam en gelei en biedt onderscheidende toepassingen en eigenschappen die zowel de productkwaliteit als de consumententevredenheid verhogen. Op het gebied van jam en gelei wordt gellangom voornamelijk gebruikt als geleer- en stabilisator.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
product Introductie
Het vermogen van gellangom om bij relatief lage concentraties stabiele gels te vormen, zorgt ervoor dat jam en gelei hun vorm en integriteit behouden. Dit is vooral belangrijk voor het behoud van de visuele aantrekkingskracht van producten gedurende hun houdbaarheidsperiode.
Productenparameters
| CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES | |
| DEELTJESGROOTTE (GAAS) | 90% min. Door 120 mesh |
| VISCOSITEIT | Groter dan of gelijk aan 5 |
| VERLIES BIJ DROGEN (%) | Kleiner dan of gelijk aan 12 |
| TOTAAL ASGEHALTE (%) | 15-40 |
| PH-NIVEAU | 8-11 |
| ZWARE METALEN SPECIFICATIES | |
| Arseen | Minder dan of gelijk aan 3 (mg/kg) |
| Leiding | Minder dan of gelijk aan 5 (mg/kg) |
| Kwik | Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg) |
| Cadmium | Minder dan of gelijk aan 2 (mg/kg) |
| TOTAAL AANTAL PLATEN | Minder dan of gelijk aan 5000 (mg/kg) |
Functies
Een opmerkelijk voordeel van gellangom is het vermogen om gels te creëren die zowel hittestabiel als vries-dooi-stabiel zijn. Deze eigenschap zorgt ervoor dat jam en gelei hun consistentie en textuur behouden onder verschillende omstandigheden, van productie tot consumptie.
Sollicitatie
Het vermogen van gellangom om fruit en pectine gelijkmatig verdeeld in jam en gelei vast te houden, voorkomt scheiding en bezinking van ingrediënten. Dit leidt tot producten die hun levendige uiterlijk en heerlijk mondgevoel behouden, zelfs na langdurige opslag.
Pakket
25kg/zak
Voordelen & Kenmerken
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
- Geen MOQ, meer kansen
- Aangepaste producten
- Gemengde verzending

Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
Vraag: Heeft u het RSPO-certificaat?
Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
Vraag: Hoe lang duurt de levertijd?
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
Vraag: Hoe zit het met de MOQ?
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
Vraag: Naar welk land heeft u geëxporteerd?
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
Vraag: Kunt u de inspectie van een derde partij accepteren?
Populaire tags: gellangom: transformatie van textuur en stabiliteit in culinaire creaties cas nr.71010-52-1, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor voedingskwaliteit
Misschien vind je dit ook leuk
-

Green Food Tech: Carrageen maakt een gezondere voeds...
-

Carrageen: het ongelooflijke voedselverdikkingsmidde...
-

Carrageen zorgt voor genot: verrijk uw eten met een ...
-

Formuleringen met natriumcarboxymethylcellulose CAS-...
-

Ontgrendel innovatieve formuleringen met natriumcarb...
-

Ontketen creatieve mogelijkheden met natrium-CMC-ver...


