Producten

Lipasepoeder E1104 leverancier en fabrikant

Lipasepoeder E1104 leverancier en fabrikant

Lipasepoeder E1104 is een enzym van hoge-kwaliteit dat veel wordt gebruikt in de voedselverwerking en andere industriële toepassingen. Het katalyseert de afbraak van vetten in vetzuren en glycerol, waardoor de textuur, smaak en verwerkingsprestaties van het product worden verbeterd. Met stabiele enzymactiviteit en gemakkelijke verspreiding is Lipase E1104 geschikt voor bakkerij-, zuivel- en andere productie-industrieën.

Aanvraag sturen

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productbeschrijving

Lipase Poeder E1104 wordt geproduceerd door middel van gecontroleerde fermentatie en geavanceerde verwerkingstechnologie om stabiele enzymactiviteit en consistente kwaliteit te garanderen. Dit enzym werkt door lipiden te hydrolyseren, wat de interacties tussen ingrediënten in verschillende formuleringen kan verbeteren. Bij de voedselverwerking helpt het de deegstructuur te verbeteren, gewenste smaken te ontwikkelen en de producttextuur te verbeteren. De poedervorm zorgt voor gemakkelijke opslag, transport en uniforme menging in productiesystemen. Lipase E1104 presteert goed onder typische verwerkingsomstandigheden en is geschikt voor zowel kleinschalige- als industriële productieomgevingen waar betrouwbare enzymprestaties vereist zijn.

Productparameters

ITEMS	SPECIFICATIE
Verschijning	Lichtgeel poeder
Pbmg/kg	Kleiner dan of gelijk aan 5,0
Temperatuuraanpassingsbereik	30-40 graden
Totaal arseen(As) mg/kg	Kleiner dan of gelijk aan 3,0
PH-waarde	6.0-8.0
Verlies bij drogen %	Kleiner dan of gelijk aan 8,0
Dosering voor bloem (ppm)	10-20
Dosering voor brood (ppm)	10-30

Producteigenschappen

Enzym van voedingskwaliteit- met stabiele activiteit

Poedervorm voor gemakkelijke opslag en hantering

Verbetert de smaakontwikkeling en textuur

Compatibel met verschillende voedselverwerkingsomstandigheden

Geschikt voor productie op industriële-schaal

Producttoepassingen

Bakkerij Industrie

Lipase E1104 wordt vaak gebruikt in brood, broodjes, cakes en gebak. Het verbetert de sterkte van het deeg, verbetert de zachtheid van de kruimels en helpt de versheid tijdens opslag te behouden.

Zuivelverwerking

In kaas en zuivelproducten draagt lipase bij aan de smaakontwikkeling door melkvetten af te breken. Het wordt vaak gebruikt om karakteristieke smaken in bepaalde kaassoorten te creëren.

Bakery products.jpg

Voedselverwerkende industrie

Lipase kan worden toegepast in bewerkte voedingsmiddelen waar vetmodificatie of smaakverbetering vereist is. Het helpt de productconsistentie en sensorische kwaliteit te verbeteren.

Voederindustrie

In diervoederformuleringen helpt lipase bij de vetvertering en het gebruik van voedingsstoffen, waardoor de voerefficiëntie wordt verbeterd.

Biotechnologie en industriële toepassingen

Lipase-enzymen worden ook gebruikt in biotechnologische processen, waaronder lipidenmodificatie en bepaalde biochemische reacties waarbij gecontroleerde vethydrolyse vereist is.