CAS-nr. 26545-74-4 Emulgatoren van voedingskwaliteit Gedistilleerde monoglyceriden DMG-vloeistof

In vleesproducten kunnen DMG-vloeistoffen worden gebruikt als stabilisatoren om de textuur en het waterbehoud van het product te verbeteren.

DMG Liquid verbetert de textuur van vleesproducten en zorgt voor een betere consistentie en een aantrekkelijk mondgevoel.
De emulgerende eigenschappen van DMG Liquid dragen bij aan de stabiliteit van vleesemulsies, waardoor scheiding wordt voorkomen en een consistent uiterlijk behouden blijft.
Deze vloeibare vorm zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de ingrediënten, waardoor de authentieke smaken van uw vleescreaties behouden blijven.

DMG Liquid vindt uiteenlopende toepassingen op het gebied van vleesproducten. Wanneer het in formuleringen wordt geïntegreerd, dient het als een betrouwbare emulgator en stabilisator, waardoor een gelijkmatige verdeling van vetten, vloeistoffen en andere componenten wordt gegarandeerd. Dit resulteert in vleesproducten met verbeterde textuur, stabiliteit en consistente kwaliteit.

DMG Liquid is geschikt voor diverse soorten vleesbereidingen, waaronder worsten, vleeswaren en vleesvullingen. Door de textuur en stabiliteit te verbeteren, draagt ​​het bij aan producten die de smaak en visuele aantrekkingskracht van uw vleesaanbod verhogen.

20 kg/trommel