DATEM 100 procent is geschikt voor gebruik in halal en koosjere producten

DATEM is een zeer functioneel ingrediënt dat een aantal positieve voordelen heeft voor voedselproducenten. Het vermogen om de textuur en consistentie te verbeteren, het volume te vergroten en de houdbaarheid te verlengen, maakt het een waardevolle toevoeging aan veel voedingsproducten. En de halal- en koosjere naleving maakt het een ideale keuze voor fabrikanten die aan deze voedingsbehoeften willen voldoen.

DATEM is afgeleid van natuurlijke bronnen. Hoewel het wordt gesynthetiseerd, zijn de verbindingen die worden gebruikt om DATEM te maken afgeleid van natuurlijke bronnen zoals sojaolie. Dit maakt DATEM tot een voorkeurskeuze boven andere synthetische emulgatoren voor degenen die prioriteit geven aan natuurlijke ingrediënten in hun voedingsproducten.
DATEM verbetert de textuur en stabiliteit. Als voedselemulgator is een primaire functie van DATEM het mengen van ingrediënten die van nature niet combineren, zoals olie en water. Het helpt bij het creëren van een consistente textuur en zorgt ervoor dat het product stabiel blijft en na verloop van tijd niet gaat scheiden of bederven. Dit is vooral belangrijk bij gebak, waar het de elasticiteit van het deeg kan verbeteren en als een betrouwbare stabilisator kan fungeren.

1. Emulgator: DATEM werkt als emulgator en helpt ingrediënten op water- en oliebasis met elkaar te vermengen. Dit helpt de textuur van producten zoals brood, cake en gebak te verbeteren.

2. Stabilisator: DATEM kan voedingsproducten stabiliseren en hen helpen hun consistentie in de loop van de tijd te behouden. Dit maakt hem ideaal voor producten die lang bewaard moeten worden, zoals verpakte snacks en diepvriesproducten.

3. Volumeversterker: DATEM kan helpen het volume van gebak, zoals brood, te vergroten. Dit helpt om ze er aantrekkelijker uit te laten zien, wat kan leiden tot een hogere omzet.

4. Houdbaarheidsverlenger: Met zijn stabiliserende eigenschappen kan DATEM ook de houdbaarheid van voedingsmiddelen verlengen. Dit helpt voedselverspilling tegen te gaan en ervoor te zorgen dat producten langer vers en veilig voor consumptie blijven.

5. Voldoet aan halal en koosjer: DATEM is goedgekeurd voor gebruik in halal en koosjere producten, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is dat in een breed scala aan voedingsproducten kan worden gebruikt.

Nettogewicht per doos: 25 kg; brutogewicht: 26 kg
Verpakkingsgrootte: 43*38*28cm
Zonder pallets
20 GP: 15,5 meter 40 GP: 25 meter
met pallets
Gewicht: 18 dozen voor 10 pallets; 24 dozen voor 10
pallets
20GP: 20 pallets, 10,5 meter
40GP: 40 pallets, 21 meter