GMS Poeder Mono-di Glyceriden /GMS 40/GMS52 / GMS60
EEG NR. E471CAS-NR. 31566-31-1CODE:GMS-poeder Mono-diglyceriden/ GMS 40/GMS52 / GMS60
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
Mono- en diglyceriden zijn oppervlakteactieve stoffen die worden geproduceerd door interverestering van vetten of oliën met glycerol. Het zijn de meest gebruikte emulgatoren in gebakken goederen. Monoglyceriden worden veel gebruikt bij de productie van broodjes en panbrood, omdat ze zeer effectieve kruimelverzachters zijn. Naast hun bewezen anti-verouderingsfunctie.GMSis de meest gebruikte voedingsadditieven, veilig gebruikt bij de productie en verwerking van voedsel, medicijnen, kunststoffen, enz., Goed voor meer dan de helft van het emulgatorverbruik op de markt.
Parameters::
Kleur | wit tot gebroken wit |
Uiterlijk | Vlok of poeder |
CHEMISCHE/FYSIEKE SPECIFICATIES | ||
Totaal monoglyceride | 40min / 52min / 60min | procent |
Gratis glycerine | 2.0max | procent |
gratis vet zuur | 3.0max | procent |
Smeltpunt | 50min | rang |
Jodiumwaarde | 3.0 max | g/100g |
ZWARE METAAL SPECIFICATIES | ||
Arseen Lood Kwik Cadmium Heavy Metal als Pb | Kleiner dan of gelijk aan 3 Minder dan of gelijk aan 2 Kleiner dan of gelijk aan 1 Kleiner dan of gelijk aan 1 Minder dan of gelijk aan 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Grote toepassing:
In gegiste producten:Chemsino GMS-poeder Mono-diglyceriden /GMS 40/GMS52 / GMS60 wordt verwerkt in broodformules om promote zachtere kruimel enzetmeelretrogradatie verminderen.Improving broodvolume en verlengen houdbaarheid.
In biscuitgebak:Vermindering van de grensvlakspanning tussen water en olie. Verbeterde dispersie en opname van droge en vloeibare ingrediënten. Verhoogde beluchting van beslagemulsies. Betere schuimstabilisatie (lucht/wateremulsie).
In koffiemaatje:·Vetkristal voorkomen. GMS-poeder kan de smaak tegen zeer lage kosten aanzienlijk verbeteren en kan ook de smaak van koffie zachter maken. In de tussentijd moet het goed werken onder de zure omgeving van koffie. De keuze van emulgator wordt hier belangrijk
Dosering en oplosbaarheid
Dosering:Aanbevolen om te worden gebruikt op een niveau van 2 procent. Samenstellers kunnen de hoeveelheid variëren, afhankelijk van de eindtoepassing.
Oplosbaarheid:onoplosbaar in water en oplosbaar in olie en ethanol.
Houdbaarheid en opslag:
Houdbaarheid: 12 maanden in ongeopende originele verpakking onder de bewaarcondities.
Opslag :Vermijd zonlicht, regen. Bewaren in ongebroken verpakking op een koele, droge en goed geventileerde plaats. De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 25 graden om de kwaliteit van het product te waarborgen.
Verpakking :(附图）
Netto gewicht: 25kg/drum;200kg/drum;IBC-drum
Populaire tags: gms poeder mono-di glyceriden /gms 40/gms52 / gms60, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen
