Melkzuuresters van mono-di-glyceriden Lactem-emulgator E472b

Als gebruikelijke voedselemulgator wordt Lactem vaak gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen, waaronder slagroom, gebak, dessert, ijs, chocolade, enz. De opslag van Lactem-emulgator moet op een afgesloten, koele, droge en goed geventileerde plaats plaatsvinden.
De producten die door ons bedrijf worden aangeboden, zijn van goede kwaliteit en een betaalbare prijs. We hebben levensmiddelenadditieven waaronder DMG, MPG, GMS, ect. Als u gerelateerde voedselemulgatoren nodig heeft, neem dan gerust contact met ons op.

1.Lactem-emulgator verwijst naar de melkzuurester van monoglyceriden en diglyceriden. Lactem E472b is een romig poeder dat in water kan worden ontleed.

2. Lactem-emulgator E472b heeft de kenmerken van emulgeren, bevochtigen, vertragen van zetmeelveroudering en schuimen, waardoor het vaak wordt gebruikt in pasta, roommengsels, mayonaise en andere voedingsmiddelen.

3. Emulgator 472b wordt gebruikt als mousseversterker voor opgeklopte schuimproducten zoals room en roommengsels om de consistentie van melk en room in korte tijd te verhogen.

Lactem-emulgator wordt gebruikt in gebakken voedsel en kan het volume van brood vergroten en de interne structuur van bakkerijproducten verbeteren, waardoor een heerlijke smaak en gevoel ontstaat.
Lactem 472b, gebruikt in cholocate, maakt het gemakkelijk om chocolade te vormen en bevordert de vloeibaarheid ervan, waardoor de fantastische uitstraling van cholocate ontstaat.
Emulgator 472b, gebruikt in ijs, speelt een belangrijke rol bij het voorkomen van de vorm van grote kristallen en het verbeteren van de zachtere smaak.
Lactem-emulgator wordt gebruikt in mayonaise en room en verhoogt de stabiliteit en viscositeit van het product en speelt een belangrijke rol in de plasticiteit van margarine.

25 kg/zak