PGE Polyglycerolesters van vetzuren CAS NR. 67784-82-1
Beschrijving: Polyglycerolesters van vetzuren (PGE) is een niet-ionische oppervlakteactieve stof met kenmerken zoals hoge temperatuur- en zuurbestendigheid. Propyleenglycolvetzuurester is een emulgator gemaakt van propyleenglycol en stearinezuur. Het heeft goede schuim- en emulgerende eigenschappen. Het wordt vaak gebruikt als schuimmiddel voor taarten en slagroomtaarten. Het wordt ook vaak gebruikt in combinatie met andere emulgatoren om het synergetische effect te helpen.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
Beschrijving:Polyglycerolesters van vetzuren (PGE) is een niet-ionische oppervlakteactieve stof met kenmerken zoals hoge temperatuur- en zuurbestendigheid.Propyleenglycol vetzuurester is een emulgator gemaakt van propyleenglycol en stearinezuur. Het heeft goede schuim- en emulgerende eigenschappen. Het wordt vaak gebruikt als schuimmiddel voor taarten en slagroomtaarten. Het wordt ook vaak gebruikt in combinatie met andere emulgatoren om het synergetische effect te helpen.
Parameters:
Kleur | Wit tot crème |
Uiterlijk | Poeder |
CHEMISCHE/FYSIEKE SPECIFICATIES | ||
Zuurwaarde | maximaal 3 | mg KOH/g |
Verzepingswaarde: | 120-135 | mg KOH/g |
Jodiumwaarde | maximaal 3 | gl/100g |
Smeltpunt | 53-58 | rang |
ZWARE METAAL SPECIFICATIES | ||
Arseen (als As) Lood (als Pb) Kwik (als Hg) Cadmium Zware metalen (als Pb) | Kleiner dan of gelijk aan 3 Minder dan of gelijk aan 2 Kleiner dan of gelijk aan 1 Kleiner dan of gelijk aan 1 Kleiner dan of gelijk aan 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Grote toepassing:
l InGegiste producten::Chemsino PGE 0321 kan het cakevolume verhogen, de uniforme stabiliteit van het sponsachtige fijne schuim behouden, de structuur en smaak verbeteren, zetmeelveroudering voorkomen en de houdbaarheid verlengen. Zuivelproducten. Bevorder de verspreiding van melkvet en voorkom delaminatie.
l In biscuitgebak:Margarine/bakvet voor cakes verbetert de stabiliteit, verkort de opkloptijd, vergroot het volume en heeft een uniforme textuur. Taartolie. Sterke schuimprestaties, vergroot het cakevolume, verbetert de organisatiestructuur van de cake en de stabiliteit van het beslag en verlengt de houdbaarheid van de cake.
Dagelijkse chemische industrie:Gebruikt in crèmecosmetica in de dagelijkse chemische industrie, kan het de gladheid, fijnheid, stabiliteit en vormbehoud van het product verhogen.
Dosering en oplosbaarheid
Dosering:De suggestie van maximum in brood en cake: 0.1g/kg. De suggestie van maximum in ijs: 3g/kg. Samenstellers kunnen de hoeveelheid variëren, afhankelijk van de eindtoepassing.
Oplosbaarheid : Gedispergeerd in water. Opgelost in ethanol of organisch reagens.
Houdbaarheid en opslag:
Houdbaarheid : 12 maanden in ongeopende originele verpakking onder de bewaarcondities. Opslag :Vermijd zonlicht, regen. De opslag in ongebroken temperatuur zou onder 25 graden moeten zijn om verpakking bij de koele, droge en goed-geventileerde kwaliteit van het product te verzekeren.
Verpakking :
Netto gewicht: 25kg/drum;200kg/drum;IBC Drum
Populaire tags: pge polyglycerolesters van vetzuren cas nr. 67784-82-1, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen
