Wat zijn antioxidanten

Zuurstof is de basis van al het leven. Het is' het is onze belangrijkste voedingsstof en elke cel heeft constant zuurstof nodig. Zonder zuurstof kunnen we' geen energie uit ons voedsel halen en alle' s reacties van ons lichaam stimuleren. Maar de chemische eigenschappen van zuurstof zijn zeer actief en gevaarlijk: bij normale biochemische reacties wordt zuurstof erg onstabiel en kan" oxideren" naburige moleculen. Dit kan celschade veroorzaken, wat kan leiden tot kanker, ontstekingen, arteriële schade en veroudering. Dit materiaal, bekend als vrije radicalen, komt overeen met het kernafval van het menselijk lichaam' het moet worden verwijderd om het gevaar weg te nemen. Bij alle oxidatieprocessen kunnen vrije radicalen worden geproduceerd, inclusief roken, verbranding van benzine, straling, frituren en barbecuevoedsel, en normale fysiologische processen. Chemicaliën die vrije radicalen kunnen inactiveren, worden" genoemd; antioxidanten" ;. Sommigen van hen zijn essentiële voedingsstoffen voor het menselijk lichaam, zoals vitamine A en bètacaroteen, vitamine C en vitamine E. Andere stoffen, zoals bioflavonoïden, anthocyanen en honderden andere beschermende stoffen die onlangs in gewoon voedsel zijn aangetroffen, zijn geen antioxidanten.

De balans tussen inname van antioxidanten en blootstelling aan vrije radicalen is als de balans tussen leven en dood. We kunnen eenvoudig onze voeding en antioxidantensupplementen veranderen om deze balans te verschuiven op een manier die goed is voor ons leven.

Veel klinische onderzoeken hebben bevestigd dat sommige antioxidanten niet alleen DNA-schade kunnen vertragen of verlichten, maar ook het vermogen van het lichaam om beschadigd DNA te herstellen, versterken. Enkele van de volgende antioxidanten zijn over het algemeen effectief:

Vitamine C en e vitamine C& amp; E.

Fytonutriënten gewonnen uit catechinen van groene thee

Beta-caroteen

Druivenpittenextract, een fytonutriënt gewonnen uit druivenpitten

Lycopeen

Alfa liponzuur