Geleerde en stabilisatiemiddel Pectine E440

 

ChemsinoVoedselkwaliteit pectine E440Biedt uitstekende functionaliteit in jam, gelei, zuivelproducten, fruitbereidingen en dranken. Het verbetert de gelsterkte, regelt de viscositeit en verbetert de suspensie van deeltjes zoals fruitpulp in drankjes. Als een natuurlijke hydrocolloïde voldoet pectine aan de vraag naar consumenten naarGezonde, plantaardige en labelvriendelijke ingrediënten.

 

 

Items	SPECIFICATIE
	Standaard (voedselkwaliteit)	Standaard (voedingskwaliteit)
Verschijning	Wit poeder	Wit poeder
Testen	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Verlies bij drogen	Minder dan of gelijk aan 4%	Minder dan of gelijk aan 9,5%
Zuurgraad en alkaliteit	Minder dan of gelijk aan 0,1%	Minder dan of gelijk aan 0,1%
PH (10% oplossing)	7.0-9.0	7.0-9.0
Onoplosbaar in water	Minder dan of gelijk aan 0,15%	Minder dan of gelijk aan 0,15%
Zware metalen (als PB)	Minder dan of gelijk aan 10 ppm	Minder dan of gelijk aan 10 ppm
Arseen (als)	Minder dan of gelijk aan 3 ppm	Minder dan of gelijk aan 4 ppm
Leiding	Minder dan of gelijk aan 2 ppm	Minder dan of gelijk aan 2 ppm
Kwik	Minder dan of gelijk aan 1 ppm	Minder dan of gelijk aan 1 ppm
Ijzer	Minder dan of gelijk aan 5 ppm	Minder dan of gelijk aan 5 ppm
Fluoride	Minder dan of gelijk aan 3 ppm	Minder dan of gelijk aan 3 ppm
Magnesium	Minder dan of gelijk aan 0,4%	Minder dan of gelijk aan 0,4%

 

 

✅ Hoog geleervaardigheid- Biedt stevige gelvorming voor jam, gelei en zoetwaren.

✅ Uitstekende stabilisatie- Voorkomt fasescheiding in vruchtensappen, zuiveldranken en sauzen.

✅ Schoon label & natuurlijk-plantaardig, geschikt voor vegetarische en veganistische voedselformuleringen.

✅ Warmte en zure stabiliteit- presteert goed onder UHT, pasteurisatie en lage pH -omstandigheden.

✅ Veelzijdige functionaliteit- werkt als verdikkingsmiddel, geleermiddel, stabilisator en vetvervanger.

 

 

🍓 Jam, gelei en fruitspreads- Verbetert textuur, spreidbaarheid en plankstabiliteit.

🥛 Zuivel- en yoghurtdrankjes- Voorkomt eiwitaggregatie, verbetert romigheid.

🍹 Dranken en sappen- Stabiliseert pulpophanging, zorgt voor glad mondgevoel.

🍬 Banketbakkerij en gummies- Biedt elasticiteit en stevige gelstructuur.

🍰 Bakkerijvullingen en toppings- Onderhoudt consistentie tijdens het bakken en opslag.

🥗 Sauzen en dressings- Beheert viscositeit en voorkomt synerese.

 

        

 

 

Ons gemeenschappelijke pakket is 25 kg/tas/doos/trommel met het poeder en 200 kg/trommel of 1000 kg/IBC -trommel met de vloeistof. Speciaal pakket volgens de vereisten van de klanten.

 

 

Koosjer/ halal/ iso9001/ iso22000/ rspo gecertificeerd

OEM/ ODM -services

Geen moq vereist, meer kansen

Uitstekende pre-sales service & after-sales service

Snelle verzending en beste prijs

Gratis monsters

 

1. Is pectine E440 natuurlijk en veilig?

Ja. Pectine is een natuurlijke hydrocolloïde geëxtraheerd uit citrusschillen of appelpomace. Het is een veilige, plantaardige ingrediënt die wereldwijd is goedgekeurd als voedseladditief E440 en geschikt voor vegetarische en veganistische formuleringen.

 

2. Hoe werkt pectine E440 in dranken?

In dranken werkt pectine E440 als een stabilisator en suspendagent, waardoor pulp en deeltjes zich niet vestigen. Het verbetert ook mondgevoel, gladheid en productstabiliteit, vooral in vruchtensappen en zuiveldranken.

 

3. Wat is het verschil tussen hoog methoxyl (HM) en lage methoxyl (LM) pectine?

Hoge methoxylpectine (HM): vereist hoge suiker en lage pH voor gelvorming, ideaal voor jam en gelei.

Lage methoxylpectine (LM): gels met calciumionen, geschikt voor producten met lage suiker of suikervrije producten, zuiveldesserts en functionele dranken.

 

4. Kan pectine E440 gelatine vervangen in voedseltoepassingen?

Ja. Pectine is een plantaardig alternatief voor gelatine, waardoor het geschikt is voor veganistische gummies, zoetwaren en zuiveldesserts. Het biedt gelsterkte, elasticiteit en stabiliteit zonder gebruik van dieren afgeleide ingrediënten.

 

5. Heeft u het RSPO -certificaat?

Ja. We hebben RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 en ISO22000 -certificaten.

 

 

Populaire tags: Pectine E440, pectine E440 Gelling Agent, Pectine E440 Stabilisator voor dranken, Pectine E440 Gelling Agent, Pectine E440