Carrageen stimuleert doorbraken in de textuur en is toonaangevend in de trend in de voedingsindustrie! CAS-NR.9000-07-1
De uitgesproken gelerende eigenschappen van carrageen spelen een cruciale rol bij de productie van eiertaarten. Door een gecontroleerde gelstructuur te vormen, wordt de textuur van de custard verbeterd, waardoor een zachte en romige consistentie ontstaat die de smaakpapillen verrukt.
- Snelle levering
- Kwaliteitsverzekering
- 24/7 klantenservice
product Introductie
product Introductie
Het waterbindende vermogen van carrageen draagt bij aan een betere vochtretentie in de eiertaartvulling. Dit zorgt voor een weelderige en fluweelzachte custard die zelfs na het bakken heerlijk blijft.
Productenparameters
| CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES | |
| DEELTJESGROOTTE (GAAS) | 90 procent min. Door 120 mesh |
| VISCOSITEIT | Groter dan of gelijk aan 5 |
| VERLIES BIJ DROGEN (procent) | Kleiner dan of gelijk aan 12 |
| TOTAAL ASGEHALTE (procent) | 15-40 |
| PH-NIVEAU | 8-11 |
| ZWARE METALEN SPECIFICATIES | |
| Arseen | Minder dan of gelijk aan 3 (mg/kg) |
| Leiding | Minder dan of gelijk aan 5 (mg/kg) |
| Kwik | Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg) |
| Cadmium | Minder dan of gelijk aan 2 (mg/kg) |
| TOTAAL AANTAL PLATEN | Minder dan of gelijk aan 5000 (mg/kg) |
Functies
De opname van carrageen leidt tot een verbeterde romigheid in eiertaartjes. Het vermogen om water te binden en een stabiel gelnetwerk te creëren resulteert in een vla die smelt in de mond, wat een luxueuze en heerlijke ervaring oplevert.
Sollicitatie
Als stabilisator zorgt carrageen ervoor dat de textuur en het uiterlijk van de vla consistent blijven tijdens de productie en opslag. Dit kenmerk is vooral van cruciaal belang voor het behoud van de productkwaliteit in de loop van de tijd. Carrageen kan naadloos worden geïntegreerd in verschillende eiertaartformuleringen, waardoor maatwerk mogelijk is op basis van smaakvoorkeuren en dieetwensen. De veelzijdigheid ervan verbetert de eigenschappen van de custard en maakt tegelijkertijd verschillende productiemethoden mogelijk.
Pakket
25kg/zak
Voordelen & Kenmerken
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
- Geen MOQ, meer kansen
- Aangepaste producten
- Gemengde verzending
Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
Vraag: Heeft u het RSPO-certificaat?
Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
Vraag: Hoe lang duurt de levertijd?
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
Vraag: Hoe zit het met de MOQ?
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
Vraag: Naar welk land heeft u geëxporteerd?
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
Vraag: Kunt u de inspectie van een derde partij accepteren?
Populaire tags: carrageen stimuleert textuurdoorbraken en is toonaangevend in de trend in de voedingsindustrie! cas no.9000-07-1, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, aangepast, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosjer Halal, in de voedingsindustrie, additieven voor levensmiddelen
