Huis / Producten / Verdikkingsmiddelen / Inhoud

Producten

Food Grade Carrageen CAS 9000-07-1 te koop

Food Grade Carrageen CAS 9000-07-1 te koop

Carrageen van voedingskwaliteit (CAS 9000-07-1) is een natuurlijk hydrocolloïde gewonnen uit rood zeewier. Het wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie als verdikkingsmiddel, stabilisator en geleermiddel. Carrageen helpt de textuur, stabiliteit en mondgevoel in een breed scala aan voedingsproducten te verbeteren. Onze carrageen van voedingskwaliteit voldoet aan internationale kwaliteitsnormen en is geschikt voor diverse voedselverwerkingstoepassingen.

Aanvraag sturen

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productbeschrijving

Carrageen is een water-oplosbaar polysacharide dat sterke interacties aangaat met eiwitten en water. Het wordt vaak gebruikt om producten op zuivel- en plantaardige basis- te stabiliseren, fasescheiding te voorkomen en een gladde, consistente textuur te creëren.

Carrageen van voedsel-kwaliteit is verkrijgbaar in verschillende typen (zoals kappa, iota en lambda) om te voldoen aan specifieke formuleringsbehoeften, waaronder gelvorming, viscositeitscontrole en stabiliteit van de suspensie.

Productparameters

CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES
DEELTJESGROOTTE (GAAS)	90% min. Door 120 mesh
VISCOSITEIT	Groter dan of gelijk aan 5
VERLIES BIJ DROGEN (%)	Kleiner dan of gelijk aan 12
TOTAAL ASGEHALTE (%)	15-40
PH-NIVEAU	8-11
ZWARE METALEN SPECIFICATIES
Arseen	Minder dan of gelijk aan 3 (mg/kg)
Leiding	Minder dan of gelijk aan 5 (mg/kg)
Kwik	Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg)
Cadmium	Minder dan of gelijk aan 2 (mg/kg)
TOTAAL AANTAL PLATEN	Minder dan of gelijk aan 5000 (mg/kg)