Huis / Producten / Verdikkingsmiddelen / Inhoud

Producten

Xanthaangom E415 Food Grade-stabilisator tegen een concurrerende prijs

Xanthaangom E415 Food Grade-stabilisator tegen een concurrerende prijs

Xanthaangom E415 is een veelgebruikt verdikkingsmiddel en stabilisator van voedingskwaliteit-, bekend om zijn sterke viscositeit en uitstekende stabiliteit. Het werkt effectief bij een lage dosering en presteert goed onder verschillende verwerkingsomstandigheden. Xanthaangom, aangeboden tegen een concurrerende prijs, is een kosteneffectieve-oplossing voor het verbeteren van de textuur en consistentie in veel voedselformuleringen.

Aanvraag sturen

Snelle levering
Kwaliteitsverzekering
24/7 klantenservice

product Introductie

Productbeschrijving

Xanthaangom is een natuurlijk polysacharide dat wordt geproduceerd door fermentatie. Het lost gemakkelijk op in water en vormt een stabiele, uniforme oplossing met een hoog verdikkingsvermogen. Xanthaangom E415 behoudt de viscositeit over een breed temperatuurbereik en pH-niveau, waardoor het geschikt is voor zowel warme als koude verwerking. Het biedt ook goede suspensie-eigenschappen, waardoor scheiding van ingrediënten tijdens opslag wordt voorkomen.

Productparameters

CHEMISCHE/FYSISCHE SPECIFICATIES
DEELTJESGROOTTE (GAAS)	90% min. Door 120 mesh
VISCOSITEIT	Groter dan of gelijk aan 5
VERLIES BIJ DROGEN (%)	Kleiner dan of gelijk aan 12
TOTAAL ASGEHALTE (%)	15-40
PH-NIVEAU	8-11
ZWARE METALEN SPECIFICATIES
Arseen	Minder dan of gelijk aan 3 (mg/kg)
Leiding	Minder dan of gelijk aan 5 (mg/kg)
Kwik	Minder dan of gelijk aan 1 (mg/kg)
Cadmium	Minder dan of gelijk aan 2 (mg/kg)
TOTAAL AANTAL PLATEN	Minder dan of gelijk aan 5000 (mg/kg)

Producteigenschappen

Sterk verdikkend effect bij laag verbruik

Stabiel onder hitte-, zuur- en zoutomstandigheden

Verbetert het mondgevoel en de consistentie van het product

Uitstekende verings- en stabilisatieprestaties

Geschikt voor vegetarische en veganistische formuleringen

Producttoepassing

Voedsel- en dranktoepassingen

Xanthaangom E415 wordt veel gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator voor voedsel in sauzen, dressings en specerijen. Het helpt bij het creëren van een gladde, uniforme textuur en voorkomt scheiding van ingrediënten, zelfs bij laag gebruik. In dranken zoals vruchtendranken, gearomatiseerd water en plantaardige dranken- verbetert xanthaangom de suspensie en het mondgevoel, terwijl de stabiliteit tijdens opslag behouden blijft.

Bakkerij en gluten-Gratis producten

In bakkerijtoepassingen, vooral in glutenvrije-formuleringen, verbetert Xanthaangom E415 de deegstructuur, elasticiteit en vochtretentie. Het verbetert het volume, de zachtheid en de kruimeltextuur van brood, cake en gebak, waardoor het een essentieel ingrediënt is voor glutenvrij- bakken.

Zuivel en zuivelalternatieven

Xanthaangom wordt vaak gebruikt in zuivelproducten zoals yoghurt, ijs en gearomatiseerde melk om de viscositeit te beheersen en de vorming van ijskristallen te verminderen. Het is ook ideaal voor plantaardige-zuivelalternatieven, waaronder amandelmelk, sojamelk en kokosdranken, waar het helpt een romige en stabiele consistentie te behouden.

Verwerkte en kant-en-klare voedingsmiddelen

In soepen, instantmaaltijden en kant-en-klare-- voedingsmiddelen zorgt Xanthaangom E415 voor een consistente dikte, verbetert de vries--dooistabiliteit en zorgt voor een aangename eetervaring onder verschillende verwerkingsomstandigheden.

Industrieel en niet-voedselgebruik

Naast voedseltoepassingen wordt xanthaangom ook gebruikt in farmaceutische producten, cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging als reologiemodificator en stabilisator, en wordt gewaardeerd om zijn veiligheid, efficiëntie en betrouwbare prestaties.