Cake Gel

Cake Gel

Functie:

Kortere stijgingstijd Glad mondgevoel Vergroot stijgingsvolume Fijnere interne textuur

Beschrijving:

Cake gel is een soort cake emulgatoren. Het kan de productie tijd te verminderen, zorgen voor een vochtige smaak en zuiver aroma voor taarten, heeft uitmuntende prestaties in producten, stabiliteit, emulgator kan ook de houdbaarheid te verlengen.

Samenstelling:

DMG/Span60/PGE/PGMS/Propyleenglycol/Sorbitol/Water

Dosering:

3-5% van het meelgewicht

Cake Gel in Orange Sponge Cake:

(1) Giet de suiker in de eieren, klop tot schuimig, voeg de cake olie, klop dan in het midden totdat het ei is melkachtig en dik, met bijna geen bubbels zichtbaar op de surfa.

(2) Na het mengen van de melk en salade olie selecteer een deel van het ei beslag en meng het gelijkmatig, giet het dan in het eierbeslag bekken en roer het voor een paar keer, giet het in de gezeefde lage gluten bloem, roer het voor een paar keer, dan klop het met een eierklopper tot 

(3)Verwarm de oven voor op 150 graden giet het beslag in een 8-inch mal;

(4)Haal de gekookte cake eruit;

Gebruik:

Sponge cake 3-5% van bloem

Brood 1-2% van bloem

Moo cake 5% van meel

Krokante cake 0,3% van de bloem

Verpakking:

10kgs/20kgs/trommel

Houdbaarheid:

12 maanden in ongeopende originele verpakking onder de opslagvoorwaarden

OPSLAG & TRANSPORATIE:

Bewaar in ongebroken verpakking op de koele, droge en goed geventileerde plaats. De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 25°C om de kwaliteit van het product te garanderen.13mts voor één 20GP-container zonder pallets

Populaire tags: cake gel, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, op maat, groothandel, prijs, offerte, gratis monster, Kosher Halal, in de voedingsindustrie, levensmiddelenkwaliteit additieven