-
Bij de productie van ingeblikt voedsel fungeert carrageen als een veelzijdig geleermiddel en stabilisator. Het draagt bij aan het creëren van stevige en consistente texturen in producten zoals...
Toevoegen aan onderzoek -
Het multifunctionele karakter en de positieve impact van carrageen op specerijproducten maken het tot een essentieel hulpmiddel voor fabrikanten die sauzen willen creëren die zowel visueel...
Toevoegen aan onderzoek -
Green Food Tech: Carrageen maakt een gezondere voedselproductie mogelijk! CAS-NR.9000-07-1
Bij de productie van yoghurt fungeert carrageen als stabilisator, waardoor een consistente viscositeit wordt gegarandeerd en de scheiding van wei wordt voorkomen. Dit vertaalt zich in een...
Toevoegen aan onderzoek -
Carrageen, afkomstig uit natuurlijke zeewierbronnen, is een belangrijke speler op het gebied van de yoghurtproductie en draagt aanzienlijk bij aan de textuur, stabiliteit en aantrekkingskracht...
Toevoegen aan onderzoek -
Bij de kaasproductie dient carrageen als een effectief bindmiddel en stabilisator. Het helpt het vasthouden van vocht te verbeteren en voorkomt synerese, het ongewild vrijkomen van wei of water...
Toevoegen aan onderzoek -
Carrageen, een natuurlijk afgeleid ingrediënt gewonnen uit zeewier, speelt een cruciale rol in de revolutie in de ijsindustrie. Met zijn multifunctionele eigenschappen functioneert carrageen als...
Toevoegen aan onderzoek -
Datem E472e Emusifier CAS:100085-39-0
Diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden Datem E472e wordt voornamelijk gebruikt als deeg- en broodverbeteraar voor bakkerijproducten, vooral met gist gerezen producten, witbrood en...
Toevoegen aan onderzoek -
Datem-emulgator E472e 80 procent voor brood
Datem-emulgator verwijst naar diacetylwijnsteenzuurester van mono- en diglyceriden. Het kan worden beschouwd als een emulgator en stabilisator voor de voedingsindustrie.
Toevoegen aan onderzoek -
Natriumstearoyllactylaat SSL 100 procent in brood E481
Natriumstearoyllactylaat SSL heeft sterke emulgerende, stabiliserende en anti-verouderingseffecten, waardoor het vetten goed kan emulgeren en olie-in-water-systemen kan vormen. Het wordt massaal...
Toevoegen aan onderzoek -
SSL 80 procent emulgator E481 CAS:18200-72-1
Emulgator 481 verwijst naar natriumstearoyllactylaat (SSL) dat kan worden gedispergeerd in heet water, oplosbaar in ethanol en heet vet. Het is een melkachtig wit poeder of een schilferige vaste...
Toevoegen aan onderzoek -
Lactem-emulgator E472b voor ijs
Lactem-emulgator heeft de functies emulgering, stabilisatie, bevochtiging, viscositeitsreductie, controle van de kristallisatie van olie en vet, vertraging van de veroudering van zetmeel,...
Toevoegen aan onderzoek -
90 procent PGMS-emulgator Witte wasachtige massa E477
PGMS-emulgator is een witte, wasachtige substantie. De goede stabiliserende, emulgerende en schuimende eigenschappen maken het mogelijk om te worden gebruikt als emulgator en stabilisator in een...
Toevoegen aan onderzoek
Al onze productenZijnop voorraad. Neem gerust contact met ons op voor debeste prijzenof verzoekgratis monsters.












