-
11
Jun, 2020
[Behoud] Analyse en suggesties van [Gestoomde Cake]
Er zijn veel details over het proces van stomende taarten, zoals het belang van smaak, wateractiviteit controle, weefselstructuur, zoetheid, afdronk, verpakking, behoud, enz. Nu, laten we interpret...
-
08
Jun, 2020
Waarom [75% alcohol] gebruiken voor desinfectie in de voedselproductie?
De beste concentratie van alcohol voor uitgebreide sterilisatie is 75% De sterkte van de sterilisatie en desinfectie vermogen van alcohol, en de concentratie ervan spelen een belangrijke rol, te ho...
-
03
Jun, 2020
Waarom [75% alcohol] gebruiken voor desinfectie bij de voedselproductie?
Waarom kan' t worden gedesinfecteerd met pure alcohol? 1. Dit wordt bepaald aan de hand van het sterilisatiemechanisme en de kenmerken van alcohol. Omdat bacteriën geen oxidatieve organellen hebben...
-
28
May, 2020
Hoe boter te kiezen voor het bakken?
Nu meer en meer vrienden beginnen te zijn geïnteresseerd in het bakken. Ze maken een verscheidenheid aan desserts thuis. Het proces van het maken van desserts ontspant niet alleen hun stemming, maa...
-
25
May, 2020
Levensmiddelenadditieven ≠ illegale additieven
Wanneer het publiek spreekt over de verkleuring van levensmiddelenadditieven, is de reden dat ze de begrippen illegale additieven en levensmiddelenadditieven verwarren. Het is natuurlijk oneerlijk ...
-
20
May, 2020
Volgens de bepalingen van de Wet op de sanitaire voorzieningen van mijn land (1995) zijn levensmiddelenadditieven kunstmatige of natuurlijke stoffen die aan levensmiddelen worden toegevoegd om de k...
-
15
May, 2020
Fosfaat is een van de natuurlijke ingrediënten van bijna alle voedingsmiddelen, en wordt veel gebruikt in de voedselverwerking als een belangrijk voedselingrediënt en functioneel additief. Het van ...
-
11
May, 2020
Gebakken producten zijn beschimmeld (Is de stroom van mensen en logistiek ont...
4. In het productiegebied worden alleen apparatuur, faciliteiten en materiaalopslagruimten in verband met de productie ingericht. (1) Compressoren, stalen cilinders, vacuümpompen, stofverwijderings...
-
07
May, 2020
Gebakken producten zijn beschimmeld (Is de stroom van mensen en logistiek ont...
Om de vervuiling van personeel of producten (inclusief originele, halffabrikaten en eindproducten) veroorzaakt door vreemde voorwerpen, stof, micro-organismen, enz.
-
04
May, 2020
Schimmel wordt herhaald opnieuw en opnieuw, wat moet voedsel fabrieken doen?
Alle delen van het land zijn het warme en regenachtige seizoen ingegaan. Er zijn veel "microbiële vervuiling bronnen" in de verwerking van brood en gebak. Hoe productverontreiniging te voorkomen is...
-
29
Apr, 2020
Preventie en bestrijding maatregelen van schimmelverontreiniging
1. Controleer de temperatuur en vochtigheid van de werkplaats Voor een effectieve controle van schimmel in de productiewerkplaats moeten eerst de temperatuur en vochtigheid van de werkplaats worden...
-
27
Apr, 2020
Bronnen van schimmelbesmetting in brood- en banketverwerkingsfabrieken
Verschillende voedselfabrieken hebben verschillende soorten vervuilde schimmels door verschillende bewerkte producten. De bron van schimmelbesmetting in brood- en banketverwerkingsfabrieken komt ec...